Sooda!
 閲覧数:136
強い抗菌・殺菌力があるといわれている、「アリルイソチオシアネート」・・・っていうやつ、何に含まれていますか??

質問者:鱒っ Sun
質問日時:2011-08-21 21:21:35
カテゴリ:アンケート

ベスト回答
わさびやからしに含まれている成分の事ですか?


アリルイソチオシアネート(allyl isothiocyanate; アリルイソチオシアナートあるいはイソチオシアン酸アリル)は、ワサビ、カラシ、大根などアブラナ科の植物に含まれる辛味成分である。カラシ油から得られる精油成分であり、これ自体を「カラシ油」と呼ぶこともある。
===補足===
好きですよ、お寿司にはかかせませんが、時々涙がボロボロ出てくる位ワサビが入っている事も・・・。
なんか恨みでもあるの?と思ったりもします。

回答者:プーさんのママ
回答日時:2011-08-21 21:34:45

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お礼コメント
ママちゃn こんばんは。 今夜も1番乗り!!
ワサビ は好きですか?

↓↓その他の回答 1〜4件/4件中
からしに多く含まれた成分ですよ。詳細

回答者:匿名
回答日時:2011-08-28 11:18:21

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からしやわさびに含まれています詳細

回答者:匿名
回答日時:2011-08-22 11:05:33

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カラシ や わさびこれ等に多く含まれています。詳細

回答者:匿名希望
回答日時:2011-08-21 21:51:40

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ワサビ、カラシ、大根などアブラナ科の植物に含まれる辛味成...詳細

回答者:匿名
回答日時:2011-08-21 21:38:29

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