Sooda!
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野菜はスーパー等で買ってきた後、どうやって保存していますか?

私は買う野菜はブロッコリーが殆どですが、ビニール袋から出して、冷蔵庫に入れて保存しています。

それ以外の細かい事はしません。

皆さんはどうやっていますか?

★冷蔵庫による野菜別保存方法http://panasonic.jp/reizo/use/keep/03/

・ブロッコリー・カリフラワー

野菜室で保存しますが、変色しやすいのでゆでて、冷蔵室に保存する事もできます。
但し、ゆでたものは傷みが早いので、2〜3日で食べきりましょう。

※必要に応じて、ラップを

(参考)

・きゅうり

乾燥にも、水分にも弱い野菜です。 水気をよく拭き取って野菜保存袋かポリ袋に入れます。これで10日間は大丈夫。

※必要に応じて、ラップを

・トマト

ポリ袋に入れますが、重なり合った部分から傷んでくるので要注意。

なすと同様に冷やしすぎは味落ちの原因に。新聞紙にひとつずつくるんでから袋に入れるのがベスト

・キャベツ

丸ごと保存する場合、ラップに包まれていると呼吸がしにくくなるのではずします。

また、芯をつけたままだと中の芽が育ってしまうので、すぐに芯をくりぬき、濡らしたペーパータオルを詰めてポリ袋へ入れて冷蔵庫に保存してください。

これで1週間はイキイキした状態を保てます。
===補足===
冷蔵庫に入れる方は、ビニール袋から出してますか?入れたままですか?

質問者:一之瀬 隆夫
質問日時:2013-05-01 20:49:35
カテゴリ:料理・グルメ>料理・レシピ>食材・食品

ベスト回答
そのまま冷蔵庫に保管します。
ビニール袋からは出しません。
キュウリやピーマンなどビニール袋に入って売っている物は、
野菜の保存に適した袋に入っているので出さない方がいいです。
野菜用の袋って普通のビニールより高価なんですよ。
湿度調整したり、エチレンガスを貯めないようになっています。

回答者:畑で取れた野菜に再利用
回答日時:2013-05-02 02:01:32

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買ったすぐはそのままビニールに入れて冷蔵庫の野菜室で保存し...詳細

回答者:匿名
回答日時:2013-05-05 03:01:20

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葉物野菜などは、ぬらした新聞紙を巻いて、ビニール袋に入れて...詳細

回答者:フレッシュ
回答日時:2013-05-04 14:35:14

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買ってきたまま冷蔵庫に入れるだけです。何もしません。詳細

回答者:匿名
回答日時:2013-05-03 05:30:48

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冷蔵庫の野菜室にぶちこみます詳細

回答者:sooda
回答日時:2013-05-02 14:14:00

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たまねぎとじゃがいもは冷蔵庫には入れずに、台所の隅に買ったと...詳細

回答者:匿名
回答日時:2013-05-02 13:18:39

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