Sooda!
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さんまを家庭のグリルで焼く場合、焼き時間はどれぐらいですか?
中火で良いでしょうか?
半分に切って、塩振って、焼いてる途中ひっくり返すんですよね?
恥ずかしい話、今まで焼いたことないので。

質問者:匿名
質問日時:2013-05-22 19:08:39
カテゴリ:料理・グルメ>料理・レシピ>レシピ

ベスト回答
塩は尾ひれの部分に多めにつけておくと焦げずに綺麗な尾っぽのまま残ります。
見栄えが良いだけですが。

強火の遠火が基本ですが、家庭のコンロに差があるので。何分とは決まっていません。
焼いたら、ある程度焦げてきたら、串で身を刺してみて、温かかったらひっくり返し、焼きます。
焼き方は、お膳・食べる位置から左に頭。手前が腹、なので、反対側から焼きます。
お皿に盛る、表になるほうを後から焼いた方が、見栄えが良いです。

まだ生状態なのに焦げすぎたら、レンジもありですが、コンロのまま秋刀魚にアルミ箔を被せてそのまま焼きます。
仕上げには取って少し焼きます。

回答者:大根おろしと。。。
回答日時:2013-05-22 23:28:19

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↓↓その他の回答 1〜2件/2件中
中火でいいでそう。ひっくり返します。程よく焼いてください。詳細

回答者:????? ?? ?
回答日時:2013-05-22 21:51:53

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冷凍だと片面5分くらいで作ってます季節にもよるので微調整は必...詳細

回答者:へぽん
回答日時:2013-05-22 19:25:12

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