Sooda!
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ダイエット中なんですけど姉が揚げドーナッツをたくさん作りました。
少しでも余分な油を抜くために、クッキングペーパーで巻いて
電子レンジで加熱したら真っ黒になりました。
そこで効率よく余分な油を抜ける方法はありますか?

質問者:ゆぅか
質問日時:2013-10-21 18:21:55
カテゴリ:料理・グルメ>その他

ベスト回答
フライパンにクッキングぺーパーを敷いて、ドーナッツを置き弱火にかけます。
温かくなったら、ペーパーへの油の染み出し具合をみながら替えて、暫く放置すると、ペーパーに油が染み出るので、新しいペーパーに替え、気になるようなら何回もペーパーを替え
そのうち、油移りがなくなります。
でも油も味の内なので、油取りにムキになると、固くなるし味も素っ気もなくなるので、気をつけてください。
ちなみに、上記はフライや天麩羅、から揚げ等の揚げ物料理時にしてますが、油だらけのペーパーの山に「キッチンペーパーの使いすぎだ」と怒られない様に注意が必要です。

回答者:ダイエット
回答日時:2013-10-22 14:22:32

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お礼コメント
簡単に出来そうなのでやって見ます。
ありがとうございました。

↓↓その他の回答 1〜1件/1件中
クッキングペーパーで押さえて油を出すのが一番です。詳細

回答者:匿名
回答日時:2013-10-21 18:27:32

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