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質問

終了

桃山というお饅頭を作りたいのですが、田舎で味甚粉や寒梅粉が売っているお店がなくて困っています。
何か別のもので代用できないかと探しているのですが道明寺粉とかダンゴ粉上新粉など手に入り易い粉で代用できそうなものはありませんか?
検索してみてもコレといった確信が得られるような記事に出会えず行き詰まっています。
アドバイスいただけると嬉しいですよろしくお願いいたします。

  • 質問者:WAGASIN
  • 質問日時:2011-08-25 10:01:46
  • 0
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代用して作ったら、当然風味が変わりますので、
必要な食材を手に入れる方法を考えるべきだと思います。

ネットでお取り寄せしたら如何ですか?

例えば、コチラのサイトから購入出来ます。
株式会社ナチュラルキッチン 「こだわり食材572310.COM」
http://www.rakuten.ne.jp/gold/nk/02.html
光洋プロダック株式会社
http://item.rakuten.co.jp/koyoproduck/01027/
半鐘屋
http://www.rakuten.ne.jp/gold/hanshoya/happybell/powder/index.html
その他、雑穀粉製造販売業者は色々在ります。

これで如何?

この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

やはり代用はダメですかありがとうございました。

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