お米三合を炊くのに対して、お水の量はどのぐらいなのでしょうか？(回答が古い順)|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

ごく大雑把に言えば、水加減は米の容積の２０％増しです。水分の多い新米は１０～１５％増し、古い米は２５～３０％増し。
ご飯の硬さ・柔らかさの好みは人によって大きく違うので、それぞれ好みに応じて加減してください。

米３合は５４０ｃｃ（白米４８０ｇ程度）です。２０％増しの水とは、５４０ｃｃ×１．２＝６４０ｃｃ（６４０ｇ）の計算になります。
米の計量カップ（１合）は１８０ｃｃ、通常の計量カップは２００ｃｃなので、間違えないようにしましょう。
無洗米は同じ１カップ（１８０ｃｃ）でも普通の白米より重いので、水を１０％程度多めにするか、米を少なめにします。