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質問

終了

さつまいもを冷凍保存する方法を教えてください。

  • 質問者:アレモ
  • 質問日時:2011-10-15 06:35:36
  • 0

回答してくれたみんなへのお礼

お世話になります。

参考になるアドバイス
ありがとうございました。
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ゆでて潰してマッシュポテトのような状態にしてから、ラップの上になるべく平らに伸ばして包んで冷凍するといいです。

  • 回答者:匿名 (質問から7時間後)
  • 0
この回答の満足度
  

いったん煮て(蒸して)から冷凍するべきです。
そのままでは絶対ダメですよ!

{前処理}
皮をよく洗い、レンジで加熱するか蒸し器でやわらかく蒸します。
さめたら皮をつけたまま密封容器などで冷凍します。
{後処理}
解凍するときにはレンジを使うと皮がするりとむけ、調理が楽です。
そのまま煮物や汁物の実などにします。

  • 回答者:匿名 (質問から2時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ご回答ありがとうございます。

レンジで加熱、レンジで解凍。

この方法なら楽しく調理できそうです。

ありがとうございました。

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