中３です調理師を目指そうと思っていて、作ることに慣れておきたいなぁ~と思っているんですが、どんなものから作っていけば良い...(回答が古い順)|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

家で、お母様と一緒に料理を作ったりすれば良いと思います。
あまり難しく考えないで、
料理が楽しい事、他の人が美味しいと食べてくれる事が嬉しい事を、知る事です。

作るなら、お手本（レシピ）が必要です。
大きな本屋さんに行くと、色々なお惣菜の本が並んでいますので
気に入った本を見付けて、最初のページから作ると良いと思います。
通常、
飲食店に勤めて最初に作る料理は、「賄い」ですので、これは必ず役に立つと思います。

将来は、どの様な料理を作りたいのでしょうか？
例えば、仏料理なら仏語・イタリア料理なら伊語・中国料理なら中国語・・・・・
語学の勉強も必要です。

「料理」の観点から考えた、世界史や日本史
本屋さんの他、古本屋さん・図書館に行けば色々揃っていますので、
通学の電車の中など、気楽に読むと良いと思います。
（宿題）
○　仏料理のフルコースで、料理として最初に供するメニューは？
○　和食はお箸を横向きにセットしますが、中華は縦にセットします・・・何故？
○　天ぷらの、野菜や魚類の正しい盛り付けは？

将来を考えて、
辛い料理・化学調味料を使った料理は、なるべく作らない・食べない事です。
そいて、何を作るにしても
注意は必要ですが、手を切ったり火傷を怖がらない事です。

でも、
高校受験の邪魔にならない程度に料理を楽しんで下さいね！

回答者：paradis (質問から2日後)
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