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カラメルを作るときに水の代わりに牛乳をいれるとどうなりますか?

  • 質問者:カラメル
  • 質問日時:2012-04-18 14:33:27
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焦げます。

牛乳に含まれるたんぱく質が擬古してしまうからです。

  • 回答者:Sooka! (質問から3時間後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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泡だって焦げちゃいますね。

  • 回答者:匿名 (質問から15分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

焦げると思います。
あるいはキャラメルが出来る。

  • 回答者:匿名 (質問から3分後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

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