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リコリン、ガランタミン、タゼチン、シュウ酸カルシウム・・等の毒素が含まれる、ある野菜に似ているものを調理して食べてはいけません!!
・・って、何と間違えやすいのですか??

  • 質問者:枡っ 3
  • 質問日時:2012-05-20 19:17:22
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スイセンの葉をニラと間違えるそうですよ

  • 回答者:匿名 (質問から19時間後)
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水仙を食べると嘔吐や下痢の食中毒症状を起こします。
北海道旭川市の一家五人が、ニラと間違えて「スイセンの葉で卵とじ」を
作り食べてしまいました。
病院に運ばれ幸い命に別状はない、とのことです。

  • 回答者:石垣多美 (質問から40分後)
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毒素が含まれて野菜に似ている物はスイセンのことでしょうか?
スイセンにはリコリン・ガランタミン・タゼチン・シュウ酸カルシウム等の毒素が含まれていて
スイセンの葉と球根をニラやタマネギと勘違いして食べると嘔吐や下痢などの食中毒症状が
出るみたいです。

===補足===
ニラと間違えて食中毒患者が出たみたいですね。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120520-00000382-yom-soci

  • 回答者:匿名 (質問から25分後)
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