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アップルミントを使ったレシピを教えてください。
たくさんあるのですがハーブティーとして飲んだり、入浴剤として使う以外思いつきません。

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2012-08-05 14:03:48
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おいしそうだったので、チェックしてたレシピです。
私も実家の自生してるミント(同じくアップルミントです奇遇ですね)を強奪して作ってみようかと画策中。
http://www.kenko-journal.com/my-little/back/046.html

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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一番簡単なのは氷を作る時に葉をそのまま入れるです。
アイスのハーブティでも香りが薄まりません。
普通のアイスティーはミントティーになります。
コーラでも麦茶でもさわやかな香りでグレードアップします。
フルーツでジュースを作る時にミキサーにこの氷を入れても良いですし、
ミントを茎ごと入れても良いです。
家ではサラダに散らしたり、パウンドケーキ、クッキー、マカロンの香り付け、
ミントソースに使ってます。
ミントソースはワインビネガーと砂糖(または蜂蜜)とオリーブオイルの普通のものでも、
にんにくを入れたジェノバソース風(松の実は好みで)でも美味しいです。
肉にも魚にも合います。バーベキューをする時にあると重宝です。

レシピは検索からお好みのものを。
http://search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%83%9F%E3%83%B3%E3%83%88%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%80%80%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&ei=UTF-8&fr=mozff

  • 回答者:頭 (質問から7日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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