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同じお好み焼きでも広島風と関西風って何がどう違うんですか?

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2012-08-14 00:59:19
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関西風…生地と具を混ぜて焼く
広島風…生地を薄く焼き、その上に具材をのせて蒸し焼きにする。仕上げは上に卵を焼く。そば、うどんを入れることが多い。(モダン焼きとはちがいます)

  • 回答者:匿名希望 (質問から7分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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NHKの『てっぱん』で言うとったな。
http://ameblo.jp/sige0809/entry-10718996650.html

  • 回答者:匿名 (質問から2分後)
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