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銀杏の皮を簡単に、手軽に剥ける方法を教えてください。
なるべく手が臭くならず、楽な方法でお願いします。

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2012-11-22 18:37:40
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封筒に入れて電子レンジに入れるのが一番簡単です。

  • 回答者:チン! (質問から5日後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

封筒に入れて電子レンジに入れます。
ポンポンと音がしたらはじけてますから簡単にむけます。
長い時間レンジ加熱すると封筒が燃える事があるので、
目を離さないで下さい。
実から銀杏を外す方法なら、ビニール袋に入れて踏んだり揉んだりしてから笊にあけて洗えば良いです。
水につけて腐らせる方法だとずっと臭いですし、下手すると黴びますから。

  • 回答者:プリン (質問から1日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

茶色の渋皮?なら、実の頭が出るくらいの少量のお湯を沸かして、穴あきお玉でソコで実をこすりながら茹でるとはがれやすいです。

  • 回答者:美味しいね (質問から15時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

水に漬けて 放置。

田舎で・・・

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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