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質問

終了

クリスマスチキンについてアドバイスください。
今年はチキン(ターキー)を焼こうと思っていますが、チキンの中に入れて美味しいものを教えてください。ライスしか思い浮かばない。あなたのお勧めは?
20年ぶりにオーブンが来たのでクリスマスは張り切って作ってみようかと思っています。いろいろとアドバイスください。

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2012-12-18 14:38:06
  • 0

回答してくれたみんなへのお礼

ありがとうございました。チキンが丸ごと打っていなくて、もも肉にしましたが、みんな美味しいと言ってくれたのでよかったです。
次回は、ライスを詰めて焼いてみよう!!と話しています。オーブン料理が楽しみになってきました。
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お米は日本の米だと美味しくないです。
インディカ米が一番手に入りやすいですね。
スタッフィングはターキーの味をしみこませるより、
ターキーを美味しくするものの方が好きなので、プルーンやナッツを詰めます。
中にお米やパンを入れて炊き込みご飯のように食べたいなら、
豚のひき肉や内蔵と玉ねぎ、豆やコーンを入れると良いです。

  • 回答者:肉しか食べないので (質問から3日後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

栗(甘栗かシロップ漬けは甘過ぎなので水に漬けて甘みを抜く)、カットにんじん・コーン、鳥のひき肉(ハンバーグのタネ風・やわらかめ)、など入れます。
レバーペースト・レーズンを入れる家もあるようですが、苦手なので。。。

===補足===
ピラフを詰めるレシピがありました。
お米の炊き込みは一合分でしたが、冷凍ピラフを温め、冷ましたものを詰め込んでも良いそうです。
チキンから出た油を全体に掛けながら焼くのがコツみたいです。

  • 回答者:おいしいよ (質問から1日後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

にんにくとかほうれん草などを入れるといいです。
チキンのあぶらが野菜に浸み込んで美味しくなりますよ。

  • 回答者:匿名 (質問から8時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ナッツ類を入れると美味しいと思います。

  • 回答者:匿名 (質問から2分後)
  • 0
この回答の満足度
  
参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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