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美味しい醤油を教えて下さい。お吸い物を料亭の味以上にしたいです。

  • 質問者:クロカン
  • 質問日時:2013-01-03 00:43:23
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和田寛という津軽のりんごたまりというのがおいしいです。

  • 回答者:匿名希望 (質問から6日後)
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きっこうまんのしょうゆ

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回答ありがとうございました。

カネイワ醤油が「手作り
なので大丈夫かと
しかし「出汁
が肝心なので
いりこ
昆布
かつお
など多くいります

  • 回答者:出し尾 (質問から1日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

私はずっと ヒゲタ醤油です。  実家がそうでした。 結婚して、キッコーマンを使ってましたが、特に刺身を食べるときに何だかいつもイマイチ感があり、実家の母に聞くと ヒゲタ醤油を使っているとのこと、昔は酒屋さんに酒と一緒に頼んでいたそうです。 
 今は取り扱っている店が少なく他より高いですが、他の醤油の味では納得がいきません。
 一度お試しください。

  • 回答者:ママミーア (質問から11時間後)
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知ってます。いわゆる地廻り醤油ですね。
ヒゲタ醤油はセブンアンドアイのPBになってるのご存じないですか?
また、ヒゲタ醤油は現在キッコーマンの醤油です。
(キッコーマンの中のヒゲタ醤油というブランドになっています)

http://hamayuri.net/products/detail.php?product_id=31

===補足===
すっきり・かろやか・マイルド

  • 回答者:216 (質問から7時間後)
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