我が家のお好み焼きは、作るたびに改良を重ね、かなり美味しくなってきています。そこで、他の家庭では、どのような「我が家なら...(回答が古い順)|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

最初のかたも回答されていますが、マヨネーズ、うちもいれますよ～＾＾
ふんわり焼けます。
天かすはスーパーなどの惣菜コーナーの天かすが油がジューシーで美味しいです。(袋入りのではなくて。その日揚がったかす。)
こんにゃくを刻んだものを入れると食感が大好きです。
（ただし、冷凍保存には固くなっちゃうので注意です。）
あと、玉ねぎをおろしたものも入れます。美味しいんです。
基本、豚バラは絶対入れる(で挟む)のですが、イカとかエビとかも入れます。
そのとき、イカ天エビ天にするとおいしいです。(天かすとは別に天ぷらが入る)
中華そばをのっけてモダン焼きも美味しいです。（乗せる前にウスターソース、塩こしょうで少し炒めます。）

具は、キャベツ、ねぎ、お好み焼き粉(山芋は入れるときといれないときあり)、水、卵、
こんにゃく、たまねぎ、マヨネーズ、紅しょうが、かつおの削り粉、天かす、豚バラ肉、イカ天、エビ天
、たまに中華そば
かけるのは、たこやきソース（業務用）、マヨネーズ、青のり、かつお節

生地はもったりした感じで、4～5枚焼くのに、キャベツ3/4個は使います。
古いというか固いキャベツが美味しいです。（ザク切りではなく、細かく刻みます。）
あとは焼くときに「厚み」を大事にして焼くのがポイントです。

我が家（大阪）ではおかずになるしっかりとしたお好み焼きが好みです。
あれをご飯のおかずにしないなんてもったいないって思うくらいです。

回答者：お好みはおかず (質問から3日後)
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