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質問

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ポリ袋クッキングが今テレビで話題になっているのでやってみましたが袋が浮いてしまいお湯の外に出てしまう部分があります。落し蓋とか蓋をするんでしょうか?外に出た部分が加熱されないと思いますがー。私は時々ひっくり返していましたが。

  • 質問者:ジョリ
  • 質問日時:2013-01-30 13:11:45
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テレビを良く視ていましたか?
袋に材料を入れて、水に沈めて袋の中の空気を抜いて密封していましたよ。

こうして水の入った鍋にいれると、殆ど沈んでしまい、普通の煮物と同じになり、
そんなに浮く感じにはなりません。
気になったら軽く落とし蓋をするのも良いでしょう。

  • 回答者:レモンバーム (質問から3時間後)
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