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みょうがを使ったレシピや料理でこれは美味しかったというものはありますか?

どんな料理かなどくわしくお願いします。

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2013-09-02 21:41:36
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千切りして水に晒した物を水切りして、絞り、好みですが、甘めにした酢味噌に入れます。
少し置いてなじんだ頃が美味しいですが、時間が経つと水分がでて、作り置きが出来ないのが難点です。
好みで、釜揚げシラス(茹でシラス)など、入れたりすると美味しいです。

  • 回答者:季節 (質問から3日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

揚げ物、薄切りにしてキュウリと塩揉みしたもの、
しょうゆ漬け、佃煮、もしくは塩でピクルス。

  • 回答者:茗荷好き (質問から3日後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

冷奴に添えたのが一番うまいですね。醤油と鰹節のまぜたの

  • 回答者:匿名 (質問から13時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

甘酢漬けとか、定番ですけど、おいしいのは、野生の茗荷のとれたてをそのまま味噌つけて丸かじりですね

  • 回答者:匿名 (質問から17分後)
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