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●「干し芋」の美味しさの秘密は、何かね?

  • 質問者:味王
  • 質問日時:2013-10-28 23:50:28
  • 0

回答してくれたみんなへのお礼

ありがとうございました。

乾燥させる事によって甘みやうまみが濃縮している

  • 回答者:こんな感じ?かね (質問から2時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

並び替え:

乾燥によりでんぷん質が糖に分解してゆくので

  • 回答者:匿名 (質問から9時間後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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