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質問

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この問題がわかる方は教えてください
もも1個(200g)のエネルギー、およびタンパク質を求めなさい
ただし、廃棄率20%とする
もも100g当たりの成分は、エネルギー40㎉、タンパク質0,6とする

  • 質問者:スカイ
  • 質問日時:2014-03-06 19:25:03
  • 1
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この問題が「接種可能な、もも1個のエネルギー」であるなら答え①になります。
そうでないなら②です。

①エネルギー:(40kcal×200g÷100g)×(100-20)/100= 80kcal×0.8=64kcal
タンパク質:(0.6×200g÷100g)×(100-20)/100=1.2×0.8=0.96

②エネルギー: 40kcal×200g÷100g= 80kcal
タンパク質: 0.6×200g÷100g=1.2

  • 回答者:匿名希望 (質問から5時間後)
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