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ぶどうや桃を農家さんから仕入れをする場合、
何割くらいで仕入れるのが極一般的なのでしょうか?
流通にくわしくなくとても恐縮ですがどのたけお教えください。
よろしくお願いします。

  • 質問者:kemushis
  • 質問日時:2009-02-13 17:15:09
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仕入れと言うと 販売目的で 買われるのでしょうか?

私はいつも自宅用に農家さんから買うのですが、それは、ぶどう1キロ150円(選別していないもの) 桃は1箱(15個ぐらい)300~500円ぐらいで 買います。
味は 同じです。

化粧箱や桃をい個づつ包む物は別料金になるので、ぶどうはコンテナーで、ももは近くのスーパーで空箱をもらってきます。

買い方次第では かなりお安く買えると思います。

  • 回答者:匿名 (質問から16時間後)
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ぶどうや桃には詳しくないので・・・・・

梨の場合、農協への卸売価格と大手スーパーの小売価格の間に3~5倍くらいの価格差があるように思います。
そこから考えて、もし小売を営むとして、大手スーパー並の価格帯で販売するなら5割くらいでの買付けが双方納得するレベルだと思います。農家側から見ると手間がかかり(量が少ないので収穫や梱包の手間は正規ルートよりかかる、発送コストも多くかかる)、代金回収のリスクもあるため正規ルートへの卸売価格よりは高めに設定したいところです。

所謂「規格落ち(味は変わらないけど色や形が悪い)」であれば店頭販売(家の前)で売るしかないので、それを専門に買い取ってくれるのであれば、卸売価格より若干引いても良いと思いますが。そこは交渉次第だと思います。

  • 回答者:梨屋 (質問から35分後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

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