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鉄分が多く含まれる食べ物を教えて下さい。
(健康診断結果で鉄分不足気味・・・と。)

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2009-08-13 20:24:29
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うちの夫も以前貧血で鉄分を摂るように言われました。

レバーやほうれん草です。

  • 回答者:匿名 (質問から20分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

鉄分と言えばレバーです。ニラも鉄分が豊富なのでレバニラ炒めをしています。

  • 回答者:おたか (質問から16分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

小松菜です。テフロン加工でなく、加工していない鉄板のフライパンを使うと鉄分を補給出来ます。本当です。一応、鉄鋼大手の課長です。

  • 回答者:匿名 (質問から12分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

鉄分を含む食品は多くありますが、大きく分けてヘム鉄を多く含む食品と非ヘム鉄を含む食品があります。

基本的には、ヘム鉄を含む食品が体には吸収されやすです。

ヘム鉄を多く含む食品:レバー、魚、肉類

非ヘム鉄を多く含む食品:貝類、ほうれん草、ひじき、穀物

http://www.nippon-zoki.co.jp/theme/hinketu1.html

http://kodawari.lin.go.jp/ryori/atama/ek013.htm

  • 回答者:ヘム (質問から8分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

プルーン
ほうれん草
小松菜
レバー

  • 回答者:匿名希望 (質問から5分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

食べ物ではないのですが、
フライパンを鉄製の中華鍋に変え、
炒め物や卵焼き、チャーハンなど、
今までフライパンで作っていたものを中華鍋に変えるだけで、
鉄分が補給されますよ。

  • 回答者:匿名 (質問から3分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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