韓国の冷麺と日本の冷麺。あなちはどっちがお好きですか？焼き肉屋さんで美味しそうに韓国の冷麺を食べている人を見ると食べたく...(満足度の高い順)|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

私は盛岡冷麺の方が好きです。
麺が太めでコシ（噛み切れないかも）が好きです。
スープの味も濃い目で美味しいと思います。
韓国の面は細めでスープも薄かったような気がします。
キムチなどトッピングで変化をつけるのでしょうが、
イマイチ食べ方がわからなかったのかもしれません。

韓国冷麺（平壌冷麺）そば粉入り
盛岡冷麺　　　　　　　ジャガイモでんぷん入り

韓国の冷麺はビビム冷麺（スープなし）や麺の素材の違う物などいろいろあるようですね。

どんな味～～牛だしに塩と薄口醤油で味付けした感じだと思います。
韓国のはそれにトンチミ（大根の水キムチのスープ）を入れたりするみたいですね。
そのスープにお店独自のコチュジャン（だと思う？！）を入れて食べます。
全体にサッパリした感じです。