質問

自宅では ”素麺” 、外では”冷麦” ですが・・・・・どちらかと言えば、”そうめん派” かな？

ＪＡＳがメーカーの都合で、いつの間にか変な ”素麺” と ”冷麦” の規格を作ってしまったので
チョイとややこしくなってしまいますが、
以前は、
手延べで２～３年寝かせた素麺が好きでした・・・・・勿論、今でもソレを食べたい！

●　基本は、
冷た～いめんつゆに、
大葉 / 茗荷 / 擂りゴマ / 葱 / ・・・・・それに気分で、生姜 / 大蒜 / 山葵 / ・・・・・
”トマト” と ”キュウリ” も、おおよそ必ず添えます。
●　冷蔵庫に在れば
かいわれ / レタス / アスパラ / 焼き茄子 / 西瓜/ ・・・・・色々な野菜や果物・・・・・
●　意外と美味しいのが、
イワシ・さば・ツナ の缶詰・・・・・
●　肉類が欲しい時は、
素麺が茹で上がる手前で、牛や豚のスライスや鶏モモ肉も加えて、一緒に茹でた後冷やし
”冷しゃぶ風” にする事も・・・・・

※　こんな感じで、冷蔵庫に在る材料を使って色々と、一年中食べています。

◎　” 煮 麺 ” の具材なら
油揚げ / 長ねぎ / 鶏 肉 / が好き！

※　素麺を食べて、チョイと余った時・・・・・
キュウリ・人参の極細切りと、冷蔵庫に在る適当な野菜、余った素麺をボウルに入れ
マヨネーズ、隠し味程度のめんつゆも加え、和え
レタスを千切って敷いたお皿に盛り、在れば、トマト・茹でたポテト・ゆで卵も飾り
”サラダ仕立て” にして食べる事もあります。
更に、フルーツ缶も加えて朝食用にしたり・・・・・
　
そうそう・・・・・
素麺を食べる時、めんつゆに色々なお酢を加えて食べると美味しいけれど、
”レモンスライス” や ”レモン汁” も、サッパリして美味しいですよね！

• 回答者：paradis (質問から1日後)
• 1

ひやむぎを食べたことがないので分かりません。
そうめんは、冷やしそうめんならシンプルに海苔とねぎ。今年に入って5回ぐらいは食べたかな？
そうめんは、普段は味噌汁に入れて食べます。麺類大好きなので「そうめん」「そば」あれば毎回味噌汁に入れます。
あとは、「そ〜めんチャンプルー」です。湯がいたそうめんをシーチキンとねぎで炒めて塩・胡椒でシンプルに味付け。仕上げにちょっと醤油を垂らしてもOK。豪華にするときはポークを入れたりします。

• 回答者：匿名 (質問から6日後)
• 1

そうめんですね。２回食べました。
サラダそうめん美味しいですよ。
野菜と一緒に盛りつけてつゆをかけ、
マヨネーズかごまドレッシングを好みで入れます。
暑くても少しは油があった方が栄養の吸収が良いです。

===補足===
うちの方だとオクラ、レタスは安定してます。
雨が少ない地域だからかもしれないです。

野菜が切れてる時は冷凍のほうれん草や漬け物を細かく刻んだもの、
乾燥わかめなどを戻した物が活躍してくれます。

• 回答者：冷やしたぬき (質問から6日後)
• 1

ひやむぎ派です。太い麺が好きなので。
今年に入って10回以上は食べています。2日に1回くらいのペースです。

つゆでベーシックに食べるのが好きです。薬味はしょうが、わさび、練り梅、ゆずこしょう、ねぎ、大葉、みょうが、などフレーバーを変えています。

そうめんだと、ときどきにゅうめんにしてアツアツを食べます。

• 回答者：とくめいきぼう (質問から2日後)
• 1

そうめん派でしょうか。
あんまり食べると飽きてきますが、調理も簡単で早いので。
2週間に1回くらいです。
めんつゆにわさび入れたりする程度です。

• 回答者：匿名 (質問から1日後)
• 1

揖保の糸のひやむぎを購入したのですが、これがうまかったので3回ほど食べました。
先日買い物に行った際に２袋購入しましたので、ことしはひやむぎで通すことになりそうです。
冷やし中華風にして食べたことがあります。

===補足===
スーパーで山積みで特売しています。
ギフト用ではないので、高くはないですよ。

• 回答者：とくめい (質問から1日後)
• 1

そうめん派です。
10回以上は食べています。
めんつゆ以外では冷やし中華スープのタレで食べています。

• 回答者：匿名 (質問から1日後)
• 1

強いて言えば、素麺でしょうね。
夏季に入りたては、蕎麦→冷麦のながれ。
夏季本番→素麺オンリーって感じです。

大抵は醤油出汁ベースです。
自分で作るので、市販品よりは少し甘めの汁です。
具材は冷やし中華風に、有れば、葱、玉ねぎスライス、大葉・レタス・きゅうりの千切り、ハムに蒸し鳥、錦糸卵、あれな焼き茄子、冷蔵庫と要相談、、全部並ぶ事は無くて無ければ無いで済みますが。。。
義母さんと娘、私だけなら、野菜系だけで済むんですが。。。
素麺は食べた気がしない、と、家人の男連中が言うので、段々具が増えた感じです。

今年はまだ３回くらいなので、まだですが、去年は、すりゴマを別添えして、飽きたら汁に掛けるって事もしました。

• 回答者：今日のお昼かな。。。 (質問から1日後)
• 1

そうめん派です。
食べたいのですがカロリー制限をしているのでまだ１回だけです。
大根おろしと山芋のすりおろしをかけてぶっかけ風にして食べるのが好きです。

• 回答者：匿名 (質問から22時間後)
• 1

何時も夏場の昼食の殆んどが「そうめん」か「ひやむぎ」です。どちらもすきですが、手数がかからないそうめんの方が多い感じです。

でも外出先では、断然「氷で冷したひやむぎ」です。日本人は素晴らしい食べ物を残してくれたといつも感謝しています。

• 回答者：あまのじゃく (質問から20時間後)
• 1

ひやむぎ派です。他の人の回答を見て世間は圧倒的にそうめん派多数であることにちょっと驚いています。

食べた回数は3回ぐらい。
食べ方は普通につゆですね。薬味はわさび・ねぎ・みょうがが主ですが、辛味大根や暮坪かぶで食べるのもおいしいです。
いわゆるにゅうめんもよくやります。

• 回答者：匿名 (質問から9時間後)
• 1

そーめんがほとんどです
最近は暑いので週1回ぐらい食べています
薬味はねぎにみょうが、それに海苔を入れます

• 回答者：匿名 (質問から8時間後)
• 1

そうめんの方が早くできるから「そうめん派？」
でも、正直、どちらも同じぐらい好きです。
あんかけも美味しいですよ。

• 回答者：匿名 (質問から6時間後)
• 1

そうめん派です。
薬味は、ネギと生姜を入れるのが好きです★

冷やし中華やそば、ぶっかけうどんなど色々な冷たい麺を食べるので、
今年はまだ１回です。

私はやったことがありませんが、あったかいそうめんの、「にゅうめん」は如何でしょうか？
ネットで検索すると、レシピも沢山出て来ますよ＾＾

• 回答者：匿名希望 (質問から5時間後)
• 1

素麺が好きですね。
食べた回数は、２回程度です。

自慢の調理法は特にないですが、たまに薬味として明太子を入れる事があります。

• 回答者：匿名希望 (質問から4時間後)
• 1

そうめんの方が好きですね。
暑い季節食欲がないときにはもってこいです。
４～５回ぐらいは食べましたね。

• 回答者：匿名 (質問から4時間後)
• 1

そうめんばっかですね。
もう２０回くらい食べました。
そーみんちゃんぷるーという沖縄の食べ方がありますよ。

• 回答者：匿名 (質問から3時間後)
• 1

太さによる違いだけなんですがやはりのどごしの良い細い方（そうめん）が好きですね。
追い鰹つゆにおろし生姜とスライサーで糸状にしたキュウリと一緒に食べるのが大好きです。
秋口になったらにゅうめんにします。
週１，２回ですね。

• 回答者：左右田！ (質問から2時間後)
• 1

どちらも好きですが、そうめん派です。
今年はまだ二回くらい。
サラダを乗せて、玉ねぎやゴマダレのドレッシングを掛けて食べます。
そのほうが栄養バランスもよさそうなので。
焼きビーフンのかわりに炒めたり、カレーを掛けても美味しいです。

• 回答者：匿名 (質問から2時間後)
• 1

そうめんです。てか、ひやむぎってなんですか。
たまねぎのみじん切りをかけて食べます。おいしいです。スパゲッティソースを掛けてもうまそうですね。

• 回答者：キリン (質問から2時間後)
• 1

どっちも好きなのですが、そうめんを食べる事の方が、圧倒的に多いですね。

今日までで、二回くらい食べたかな？
ツユ以外の美味しい食べ方は知りません。寧ろ、ツユが一番美味しいと思っています。

• 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
• 1

そうめんかひやむぎかと聞かれると
そうめんですが
まだ食べてません。一度位食べるかな....

• 回答者：冷やし中華派 (質問から14分後)
• 2

そうめん派です
まだ１回しか食べてません
ジャージャー麺風にして食べたりもします

• 回答者：sooda (質問から5分後)
• 1