質問

湿気やにおいを避けるために使ったほうがいいでしょう。

• 回答者：ゴーゴー大塚明 (質問から3時間後)
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ニオイの事を考えれば、換気扇を回した方が良いと思います。

更に、ガスコンロの周りなど、結露の原因になりませんか？
又、壁が湿けたままだと、汚れも付き易くなると思います。

• 回答者：paradis (質問から3時間後)
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換気扇は回した方が良いと思います。
ハネや飛び散りの件も考えられますし、料理の匂いってカーテンやら壁やら色んな所に付きます。
確かに蒸気で部屋は加湿されるかもしれませんけど、マンション等だと今度は結露します。
それと、煮物に加えてるお酒・味醂などに含まれているアルコール成分が、
加熱によって揮発して、これにガス警報機が反応する事があります。
私、1度夜鍋している時に、換気扇を回すのを忘れて大騒動になったことがあります。

ということで、我が家では換気扇を回しています。
特別狭いマンションなんで、直ぐに珍事が起きてしまうんです＾＾；
でもやはり火気を使っている、それが大前提としてあるので、
それから考えても換気は必要です。

• 回答者：schro (質問から3時間後)
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火を使うときは　必ず換気扇は回してます。

火を使うときは換気するものです

• 回答者：○○○ (質問から2時間後)
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換気扇は火を使うときは必ず回します。においもありますし、酸欠にならないようにもあります。

• 回答者：Pakupaku (質問から2時間後)
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使った方がいいと思います。
部屋に煮物の匂いがつく場合がありますので。

• 回答者：じょん (質問から2時間後)
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換気扇は必ず回します。
煮物の時、換気扇を回さず何時も調理をしていますと、家が臭くなります。またカビや虫が発生する原因にもなりますので、ちゃんと換気扇は回したほうがいいですよ。

• 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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使うべき。しょうゆう等使うのであれば・・・

• 回答者：いお (質問から2時間後)
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”水分以外も揮発する”と云う点は、
　”湯気には香り（つまり、水分以外の成分）がある”、
ので、その通りだと思います。

ただ、
改めて云われると、”換気扇の役目”って何だろう！？、って考えてしまいました。
　・ガスコンロ（燃焼）によるCO2の外へ排気
　・湯気・煙に含まれるもろもろの成分の排気
　・水場（台所）は、常に湿度が高いことからの換気
などなど、なのでしょうか。

• 回答者：サンチェ (質問から2時間後)
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ウチは都市ガスを使っています。
不完全燃焼はまずないことと思いますが、
空気が汚れてくるので寒いけれど使ってます。
無駄な湿気と臭いが台所と居間中に広がります。
ウチは鉄筋コンクリートの密度が高く、
暖房もしていることもあり、結露が悩みのタネ。

• 回答者：ポポロン (質問から40分後)
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換気は、した方が良いです。
料理の際に出る湯気の中には、お料理に入れた調味料や、お野菜等から出た香りや、不純物が含まれています。それが、室内に蔓延し、乾燥すると、部屋中に、調味料等の香りが、付着して、取れなくなってしまうのです。それが、毎回続きますと、異臭に変わり、空気中の埃や、カビと混ざると、健康に支障をきたす原因にもなります。
加湿器も、使い方を誤ると、カビの原因となりますが、料理中の鍋から出た湯気は、その他、カビや、細菌にとって、有り難い栄養素が含まれている事がしばしです。
壁や、床に一度染み付いた料理の匂いは、なかなか取れませんので、家の中を清潔に保つ為にも、極力換気扇を回し、料理臭が染み付かない様にする必要が有ります。

• 回答者：Reikochat (質問から25分後)
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冬場は特に結露の原因となりますから、つけるべきだと思います。
我が家の場合は壁が水分でベタベタになりますね。

• 回答者：匿名希望 (質問から8分後)
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