有機栽培と無農薬栽培はどう違いますか？|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

◆有機栽培
有機栽培とは作物が必要とする栄養を化学肥料に頼らず、
堆肥などの自然の肥料を使って栽培され、病害虫の駆除や
土壌の改良なども科学物質を含まないものを使います。
それはまさしく江戸時代の先人が行っていた農法と、あい通じる農法です。
栽培中に、化学合成農薬と化学肥料の使用が禁止されています。
これは、栽培をするその年だけ使用しないということでは認められません。
土壌中に、農薬や化学肥料が残っていれば意味がありませんので、
米や野菜などの１年生作物は、種まきや植え付けの前２年間、
多年生の作物は前３年間使用していないことが条件です。
有機栽培は、農林水産省の認可がある認定機関からの、
認定を受けなければなりません。
申請時はもちろん認定後も、毎年監査がおこなわれ、
違反したときは罰則の適用があります。
この認定を受けた生産者のみが、「有機農産物」、「有機栽培」、
「有機○○」の表示と有機ＪＡＳマークをつけて販売することが
できることになっています。

◆無農薬栽培
栽培中に農薬を使用していない農産物のこと。
肥料については一切問わないので化学肥料やその他肥料は
何を使ってもかまわない。

こちらからの引用です。
http://www.herbthree.jp/yuki.htm

回答者：匿名希望 (質問から4時間後)
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