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ハヤシライス ビーフストロガノフ ハッシュドビーフの違いって何でしょう?
初歩的な質問でスイマセン

  • 質問者:みっちゃん
  • 質問日時:2008-06-22 17:47:03
  • 0

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諸説ありますが、以下私の認識です。
細かい話は、他の回答者さんの紹介したウェブサイトにあるようですね。

「ハヤシライス」=「ハッシュドビーフライス」の日本訛り。
「ビーフストロガノフ」=ロシア料理で、「ハッシュドビーフ」にパスタをあえたもの。
「ハッシュドビーフ」=牛肉(ビーフ)をこま切れ(ハッシュド)したものに味付けした料理。

  • 回答者:ぽるふぃっく (質問から2時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。
分かりやすくって参考になります^^

こちらのサイトにハヤシライスの由来、語源やビーフストロガノフについても
分かりやすく載っていました。
http://xn--eckubh9fze5a.sblo.jp/

以下、サイトに載っていたものを文を多少変えて抜粋しました。

西洋料理であるハッシュドビーフを、日本人が好むように、ご飯にかけたものが
ハヤシライスみたいです。
ハッシュドビーフ・ウイズ・ライス→ハッシュドビーフ・ライス→ハッシュド・
ライス→ハヤシライスと変化

ビーフストロガノフの方はロシア料理で、ソテーした厚切りの牛肉を
ソースであえるのですがハヤシライスに使うデミグラスソースとは
少し違っているようで、
サワークリームやヨーグルトを加えて酸味とまろやかさをつけているそうです。
そこが、ハヤシライスとの最大の違いでしょうか。

  • 回答者:えむ。 (質問から11分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

ありがとうございます。ちゃんとした意味があるんですね~~。参考になりました

ほとんど違いはないです。
メーカーも売り上げを上げなければ
いけないので、
一寸目先を変えて、売り上げの
伸びを期待してるだけです。
余り、こだわらなくても
大丈夫です。

  • 回答者:ジョウ3 (質問から8分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。
お礼コメント

早速の回答ありがとうございます。いつも何の違いもなく使っていたのですがふときになりました・・・。スッキリしました!!

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