味噌汁のダシは何をお使いですか？ 1.昆布 2.かつお節 3.煮干 4.市販のダシの素 5.ダシ入りの味噌使用 6.その他 こだわりのポイント等ありましたらどうぞ
その日によって・・気分や具によって使い分けします 毎日みそ汁を作るので、だしや味噌を変えるとみそ汁の味も変化が出て おいしく頂けます 昆布粉末 すぐ使えて便利 かつお、椎茸と混ぜるとさらにおいしい 鰹ぶし 粉末にしておくと入れるだけでべんり いりこ はらわたを取って前日から水につけておくと良く出しが出ます しいたけ 水につけて瓶に入れ冷蔵庫に常備 さば・あじ・むろ混合ぶし 粉末にして
素晴らしい！！ それしか言葉がありません＾＾
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４．市販のダシの素 です。 簡単なのでいつも頼ってしまいます。
５ です。 手軽なので助かってます。
４ 味の素の懸賞で当たったものを利用。
2.です。 自宅で、鰹節削りを使って削っています。
おお！削って使ってる方いらっしゃいましたね！！＾＾ 私も削りたてのかつお節で作ったお味噌汁に憧れて一時やってた時があるのですが 削る箱（木製）に残ったかつお節の粉に小虫ちゃんたちが集まりだしまして＾＾； それで断念して市販の花がつおに替えた経緯が＾＾ でも出来上がった時の香りが全然違うんですよね＾＾
4.市販のダシの素。。
４でほんだしを利用しています。昔は、３の煮干でした。手軽においしくできるので、重宝しています。
4）の市販のダシの素です。 たまに昆布からダシを取る事もありますが、それをするのは週末位です。 普段は忙しいので手抜きさせて貰っています。
4.市販のダシの素 手間がかからないのが一番です。
２ かつお節です。 ・
4.市販のダシの素 夫の私でも味噌汁が簡単に出来ます。 何時もお世話になってます。
３．煮干し です。 タッパに水と煮干しを入れて、一晩冷蔵庫に入れておくと結構ダシが出てます。
４市販のだしの素を使ってます。 業務用スーパーでシマヤだしの素を購入して使ってます。 このほうが割安で購入できるので・・・
４．市販品 シマヤ出しの素
4.市販のダシの素 手軽に使えて値段も安い、美味しいので使っています
5.ダシ入りの味噌使用 これが一番楽なので、いつもこれを使っています。
4.市販のダシの素 手軽で便利です
4番の市販の素を使っています。 もらったものがなかなか減らないのもありますが、 手軽だし、炒め物にも粉を直接入れることができるので。
４.市販のダシの素 を使っています 朝１番に作るため手軽にできるし野菜を一杯入れるので 野菜からも旨みが出てくるから大概ダシの素で作ります
4.市販のダシの素 手軽で美味しいので。
１＋２ 昆布とかつお節です。 かつおをたくさん使うとおいしいですね。 いつもけちってるので…
そうなんですよ、たくさん入れると美味しいのはわかってるんですけどね＾＾；
1.昆布 です。 実家が函館で、近くに昆布で有名な南茅部があるので いつも送ってもらってます♪ 細かくして、昆布も一緒に食べてます。
道産子昆布美味しそうですね＾＾
時間があるときは昆布とかつお、時間が無いときは顆粒だしです。
1.昆布 2.かつお節 両方使っています
４，市販のだしの素ですがそのだしの素はネットショッピングで買うちょっと高いけれどとても美味しいものです。チャーハンに入れても味がぐんと深みが出ます。千代の一番 ５０包入り ２６２５円です。
5.ダシ入りの味噌使用 簡単だしおいしいのでこれです。
６．その他 煮干しとかつお節、それと野菜くずを加えてダシをとっています。 昆布は貰い物の昆布があるときだけ加えています。 野菜くずを加えるのが我が家のこだわりポイントですね～。 野菜くずとは言っても、乾燥させて旨味を凝縮させた干し野菜たちも入っています。
乾燥させると栄養も美味しさもギュッと閉じ込められますね～＾＾
１と２です。 鰹節と昆布が定番ですね。 時間のないときは、４も使います。
５です・・・ ＾－＾； 面倒なのでｗ
4.市販のダシの素たまーに２かな。。。
１．２．３の三つを使っています。 毎回、昆布と鰹節と煮干は欠かせません。 美味しい出汁が出来ますよ。
やっと私と同じ方が＾＾
４．ほんだしを使ってます
1.昆布 こだわりは一晩常温に置いて水出しします。（夏場は冷蔵庫）
昆布だけというのは珍しいですね＾＾ 私も昆布と煮干は一晩水につけています＾＾
５を使っています。 安くて手軽にできるからです♪
4.市販のダシの素 こだわりは特にないですが、早く、安く、うまいといったところでコレを使っています。
「焼きあご(トビウオ)」の粉砕した物 美味しく上品な味です、本来「雑煮」の出汁に使っている物です
焼きアゴですか、贅沢なダシって感じですね＾＾
1.昆布3.煮干の両方でダシをとっています。
昆布も入れた方が味がグンとよくなりますね＾＾
5.ダシ入りの味噌使用 これの方が便利いいです。
２．かつお節 かつお節が粉に鳴ったものが売っているので それを使っています。 ダシガラを取り除く手間がないのでとても便利です。
3.煮干 です。。。。
4 市販のダシを使ってます。 入れるだけなので、楽です。 たまにかつお節でダシをとるときもあります。
市販のダシの素です、、
凝りたい時、時間がある時は 「2.かつお節 」適当な時、時間がない時は 「4.市販のダシの素 」です。彼氏と食べる時はかつお節を使いますが、1人で食べる時はダシの素を使う事が多いです。
私も来客に出す時はかつお節の量が倍増します＾＾；
５です。以前は４のいりこだしを買っていましたが、最近だし入り味噌に変えました。楽ですね。
ダシ入りの味噌も使ったことありますよ 簡単だけど結構美味しいのにはビックリ＾＾
普段は４の市販ダシの素。 休日は頭とお腹を取った３煮干を入れておいて、 火を入れる前に３煮干を取り、（取らない時も…） ２かつお節を入れて一煮立ち。（もっと煮ちゃう時もありますが…） 煮干とかつお節両方って少ないんですかね？ 結構いい加減(適当）です…。
私は昆布とかつお節と煮干の3つを使います。 朝ご飯に味噌汁を飲むので前の晩に 鍋に昆布と煮干と水を入れておきます（夏は冷蔵庫） 朝、サッと一煮立ちさせて昆布と煮干を取り出し そこにかつお節を入れて火をとめてしまいます＾＾ 私も結構テキトーですよ＾＾
4.市販のダシの素 １００均でかったかつおだしが私はおいしくてお気に入り♪ めちゃおいしく感じます＾＾
２か４を使っています
４．市販のダシの素 です。 手早くできるので。
2.かつお節味噌は出汁入りを好んで使ってますが、必ずかつお節で出汁をとります。
ダシ入りのお味噌も結構美味しいですよね～ さらにかつお節プラスでますます美味しいお味噌汁が出来ますね＾＾
4.市販のダシの素 です。時間のある時は 3.煮干 でとることもあります。
4.市販のダシの素 手軽で美味しいから常備しています。
5.市販のダシを使っています。 やはり簡単なので良いですね。
本当はニボシが一番好きですが、 現在は妊娠中で助産婦さんから動物性のニボシより、植物性の昆布や 干し椎茸の方が赤ちゃんにとって安心だと言われて、昆布です。 ミルサーで細かくしてたくさん入れて一緒に食べています。
煮干の方がカルシウムが取れていいのかと思ってました＾＾； 美味しいお味噌汁で元気な赤ちゃんを！！＾＾
4.市販のダシの素を入れて 味噌汁を作っています。 朝は時間がないので、 ダシのもとを使用して作ることが多いです。
4.市販のダシの素 特売の時に買っています
3.煮干 一番飲みなれています
６．その他 いりこです。
いりこはカタクチイワシの煮干の事ですね＾＾
「昆布とかつお節」か「煮干とかつお節」です。 個人的には煮干の独特の香りが好きですが、だしを取り終わった後の煮干料理のレパートリーが少ないので、面倒になると昆布に変更します。
私はダシを取ったあとの煮干は冷凍しておいてある程度たまったところで から揚げ粉をまぶして揚げています。 結構いいおつまみになってますよ＾＾
5. ダシ入りの味噌使用 最近はずっとダシ入り味噌を姑が差し入れてくれるので （仕方なく？）それを使っています。 自分でダシを選ぶときはかつおダシです。 煮干しを使ってみたことがありますが、どうして魚臭くて おいしく作れなかったのやめました。
という事はお姑さん宅もダシ入りなんですかね＾＾ 煮干の魚臭いのが苦手なら電子レンジで軽くチンしてから使うと 焼き干しのように香ばしくなって美味しいですよ＾＾
.かつお節 このダシが慣れて好きです。
3.煮干 香川産の煮干し。腹と頭を取り、一晩イオン水に漬けておく、香川産の煮干しは上質です。
===補足=== 上質な物は、そのまま齧っても美味しいです。子供のおやつにもなります。でも、高いです。
香川産の煮干！使ってみたいです＾＾
2.かつお節 です。 ちょっと高い、かつお節を使ってます。
いいかつお節は味も香りも違いますね＾＾
1昆布と2かつお節ですね。4のだしの素もつかいます。
4.市販のダシの素です。味付けに失敗しないし、なんてったって楽です＾＾
４．市販のダシの素 簡単に済ませたいので、市販のダシの素です。 時間がある時は、昆布でダシ取りをする時があります。
4.市販のダシの素 簡単なので使っております。 とくにこだわりとかはありません。
やっぱりかつおですよね！香りがいいしということで、２です
６，だしパック ずっとカツオ節と昆布と両方使っていましたが、経済的に厳しいので ダシパックタイプのものを使っています。 おでんの時だけはカツオ節と昆布でしっかり取るようにしています。
２ かつお節です。 こだわりのポイントは特にありませんが、だしが良く出るように少し多めにいれてだしを取っています。 そうすると味付けを薄めにしても美味しくいただけるのでヘルシーだと思っています。
4.市販のダシの素 です。 以前は昆布とかつお節を使ってました。 でも、やはり面倒なのでダシ入り味噌の使用に変更しました。 でも、それだと他の料理に使いにくいのでダシの素になったわけです。 こだわりのポイントとはいえないと思いますが 安物の味噌だとマズイのである程度の味噌を使うようにしています。
やはり味噌は重要ですよね 味噌の専門店でダシの入ってない味噌汁を試食（試飲？）した事がありますが ダシなしでも本当に美味しかったです＾＾
3.煮干です。昔らこの方法ですので変更することもないと思います。
私の母も煮干派でした♪
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