みなさんのお宅ですき焼きを作られる場合の具材を教えて下さい。肉は何の肉ですか？必ず入る具材は？できるだけ入れたい具材は？味付けは割り下ですか？ 醤油と砂糖ですか？できればどちらの地域（地方）かもお願いします。うちの場合、必ず入るのは、牛肉・長ネギ・焼豆腐・生椎茸・しめじです。できるだけ入れたいのが、春菊・しらたき・えのきです。味付けは、もっぱら市販の割り下に頼っています。＠関西です。
並び替え：
静岡です。肉は牛、豚両方いれます。なぜかというと、おばあちゃんが牛肉食べれないからです。他はネギ、白菜、もやし、春菊、エリンギなどの野菜類。また、糸こんにゃく、うどんも入れると美味しいです。味付けは醤油と砂糖です。
九州で肉は豚肉が多いかな。具は糸こんにゃく、長ネギ、椎茸、白菜、豆腐、もやしが定番。たまにゴーヤーやジャガイモや里芋をいれたりもするな～味は割り下だけどそれにちょいとハチミツを入れて甘くしてますよ～
牛肉春菊白ネギ豆腐白菜えのき糸コン味付けは醤油と砂糖。あー、食べたくなってきた。
おいしんぼでベーコンとじゃがいもを入れて、最後のほうになると味が染みてすごくおいしいとかいてありましたよ。
大阪出身です。肉は、牛肉です。入る具材は、焼豆腐・しらたき・長ネギ・春菊・しいたけ・麩です。それ以外はありません。味付けは、醤油と砂糖です。申し訳ありませんが、市販の割り下は邪道かと…
牛肉、糸こんにゃく、豆腐、長ネギ、玉ねぎ、椎茸です。味付けは、醤油と砂糖です。関西です。
豚肉しらたき、豆腐、長ネギ、えのき、白菜醤油（砂糖は入れない）@甲信越
牛肉のほかに、長ネギ、白菜、えのき、糸こんにゃく、豆腐、春菊を入れています。うちは割り下を甘くしないので、砂糖はすこししか入れません。（市販のものは使いません）
豚肉、豆腐、糸こんにゃく、じゃがいも、長ネギかな？味付けは砂糖と醤油。愛媛です。
お肉は牛肉です。必ず入れるのは、しらたき、ネギ、白菜、焼き豆腐、麩、えのきたけ。味付けは、お醤油とお砂糖です。中国地方です。
牛肉しらたき長ネギ白菜豆腐えのき春菊です。味付けは、お醤油みりんカツオ出汁です九州です
必ず入るのは、牛肉、長ネギ、しらたき、エノキ、生椎茸、焼き豆腐です。春菊は入ったり入らなかったりです。味付けは醤油、みりん、砂糖を使ってます。北関東です。
宮城県です。個人的に最近は食べてませんが、お肉(牛)、豆腐、ねぎ(長ネギ)、白菜、しらたき、しいたけ、えのき、自分は嫌いですが春菊味付けは市販のすき焼きのたれです。
牛肉が中心ですが豚を使う時も有ります材料は一般的で変わりばい無いと思いますが白滝やえのきだけが人気なので特に多めに入れて春菊がどうしても駄目な子がいるので控えめにしています。長ネギの味のしみたのが私の好物です。
私も関西で、すきやきは牛肉が当たり前と思ってました。豚肉使用される方多いんですね。鶏肉は時々入れます。地鶏はしっかり歯ごたえがあっていけます。ぶつぶつの鳥肌みたいな鶏肉は私の場合はダメです。長ねぎ、たまねぎ、白菜、しいたけ、麩、豆腐。しらたきより、緑豆はるさめを代わりにいれるのが、好きです。味付けはしょうゆと砂糖。ざらめがあれば、ざらめ使ってます。
玉ねぎ、しらたき、ネギ、白菜、豆腐、麩、えのきたけ、春菊、もちろん肉。味付けは、お醤油とお砂糖です。関西です。
大阪です。牛肉、たまねぎ、長ねぎ、麩、糸こんにゃく、豆腐、ごぼう、生しいたけ、えのき、春菊などです。味付けは、しょうゆと砂糖です。そして何故かすきやきだけ父が調理します。これも関西ならでは？
豚肉、東京ネギ、しらたき、じゃがいも、麩、玉ねぎ、木綿か焼き豆腐、白菜、春菊、しいたけ、えのきたけです。味付けは醤油と砂糖の関西風味です。
割り下です春菊 焼き豆腐 くずきり大根 ほうれん草 きのこ類 なんでも入れます。
お肉は豚肉です。我が家では牛より豚の方が人気です。白菜、大根、春菊、生椎茸、えりんぎ、豆腐、くずきり、お餅などで、その時冷蔵庫等にある物を入れます。たまに白菜の代わりにキャベツかレタスが入っていてびっくりします。味付けは醤油です。砂糖の入っているものなので、砂糖は入れません。＠愛媛です。
関西に住んでます。牛肉か豚肉に、ネギ、白滝、糸こんにゃく、焼き豆腐、大根、エノキ、椎茸、春菊、白菜、人参、麩を入れます。割り下を使いますね。
牛肉、 もしくは豚肉、 必ず入る具材は 白菜、えのき、焼き豆腐、しらたき、長ネギ、春菊、椎茸、できるだけ入れたい具材は しめじ、にんじん、うどん玉です。 味付けは 醤油・砂糖・酒です。 ＠九州
まず牛肉は不可欠（笑）ほかはネギ、白滝（糸こんにゃくの時もあり）しいたけ、えのき茸、豆腐です。気が向くとかまぼこやシメジが入ります。豆腐は普通焼き豆腐ですが、うちの家族は焼き豆腐だと食べてくれないので普通のお豆腐で、小さめ豆腐ステーキみたいになってます。書き忘れました、愛知です味付けは砂糖と醤油です。
牛肉＋鶏肉豆腐、長ネギ、糸こんにゃく、大根スライスは必ず。入れたいのはにんじん、お餅あたりかな。あ、最後にうどん。しょうゆ＋砂糖の味付けですね。最近は市販のすき焼きの素的な物を使いますね。関西です。
具材は、牛肉・長ネギ・焼豆腐・糸コン・シイタケ・春菊・白菜・にんじん等です。良い牛肉が手に入った時は、先に肉だけを入れ、そこに砂糖と醤油、そして卵で食べてます。ある程度、食べてから、他の具を入れて普通のようにします。普通の肉の場合は、割り下を使う場合も多いですね！＠三重
福岡です。基本は牛肉ですが、私は牛が苦手なので私の分だけ豚肉も使います。必ず入れるのは、白菜、長ネギ、木綿豆腐、糸こんにゃく(白)、エノキです。できれば入れたいのは、シメジ、生椎茸、春菊、水菜、人参などです。味付けは自作の割り下で、醤油・砂糖・酒・みりんなどで作ります。暖めた割り下に食べる分ずつ入れて加熱し、生卵液につけて食べます。最後はうどんを入れてシメます(^-^)
牛肉、しらたき、ねぎ、にんじん、しいたけ、ごぼう、えのき、白菜、春菊、焼き豆腐が必ず入ります。他には、あればシメジなどのきのこ類が入るくらいですね。味付けは割り下です。＠関東ですが、両親は九州人です。
肉は牛肉です。必ず入れるのは焼き豆腐。シイタケ。白菜。長ネギ。エノキ。シラタキは入れても入れなくても。味付けは醤油と砂糖です。あまり甘くない方が好きです。関東です。
牛肉、白菜、しいたけ、焼き豆腐、しらたきです。味付けは市販のものを使っています。一度でいいから松坂牛ですき焼きしてみたいです・・・
牛肉・豆腐・長ネギ・椎茸・白菜・春菊人参・しらたきです。味付けは醤油と砂糖とお酒です。
東京甘辛（しょうゆと砂糖と水） 牛肉 長ネギ 春菊 豆腐 白滝 モチ もやし 麩ささがきゴボウ （私は嫌いだが 母にシイタケかえのき）マロニーちゃん シメにうどんかオジヤ
うちのすきやきはごちそうなので、牛肉は必ず高いものを買います。あとは、長ネギ・豆腐・えのき・しいたけ・しらたき・白菜などなど。気分や季節によって野菜は変えてます。
肉 牛肉か豚肉必ず入れるのは肉、白菜、長ネギ、エノキ、糸こんにゃく出来るだけ入れたいのは豆腐、春菊、もやし味付けは砂糖、醤油中国地方
まず「牛肉」野菜は「白菜、長ネギ、えのき、しめじ」焼き豆腐、麩、糸こんにゃく関西です味付けは「ビール」を牛肉にかけて、砂糖、醤油
京都です牛薄切り、太ネギ、豆腐（木綿）、椎茸、シメジ、春菊、マロニー、麩です。あれば白菜も。
関西です。牛肉、長ネギ、しらたき、椎茸、えのき、白菜、大根。割り下は使いません。
牛肉・長葱・焼豆腐・生椎茸・シラタキ・春菊を入れます。タレはキッコーマンの割り下を使います。地域は東京です。
関西です。牛肉、ねぎ（たまねぎ）、豆腐、麩、しらたき、あれば白菜そしてごぼうを入れると風味がいいです！割り下ではなく、砂糖をキャラメル状まで焦がして、そこに肉を絡め甘くした上でお醤油をいれます。水は野菜から出るのでいれなくてＯＫ！すき焼き専門店から聞いたので絶品ですよ。
入れるのは牛肉・長ネギ・焼豆腐・しらたき・シイタケ・春菊です、たれは市販の割り下です、東京です
必ず入るのは、牛肉・長ネギ・焼豆腐or豆腐できるだけ入れたいのが、春菊・糸こんにゃく・うどん味付けは、醤油と砂糖
牛肉 豚肉 長ネギ しらたき えのき 豆腐 白菜 しいたけこんな感じです。牛肉と豚肉を一緒にいれるの？ って言われる事が多いです。
牛肉、白菜、玉ねぎ、長ネギ、しいたけ、しみ豆腐、しらたきです。牛肉を入れるようになったのはここ何年かで以前は豚肉でした。北海道は豚の方がなじみがあります。
大阪です。牛肉・焼豆腐・糸こんにゃく・長ネギ・もやし・春菊・しいたけ・えのきでいつもこの材料です。たまにこんにゃくが入ります。味付けは醤油・砂糖。牛脂を鍋にひいて肉を「焼き」、醤油・砂糖で味付け、焼肉を先ず食べてから野菜類・再び肉を入れます。
山口県です。お肉は牛肉です。必ず入れるのは、白菜・にんじん・豆腐・長ねぎ・しらたき・えのきです。他にはきのこ類、春菊など。。味付けは、酒・砂糖・醤油です。生卵につけて食べます。母親が昔、脂の塊（四角いヤツ）を最初に入れていました。ちなみにシメはうどんですね(^^)
＠大阪です。必ず入れるのは、牛肉・長ネギ・焼豆腐・マロニー・麩・大根出来るだけ入れたいのは、白菜・エリンギ・吉野葛です。味付けは、砂糖と醤油が基本ですが、たまにお肉屋さんがサービスでくれるポートピアホテルの割り下を使っています。最後の締めは、うどん又はご飯を入れていますが吉野葛があるときだけは最後は葛餅にしています。
関西です。牛肉・ネギ・お豆腐・きのこ類で、しめはうどんです。味付けはお砂糖、お醤油、お酒で味付けます。
肉は牛肉。必ず入れるのは、牛肉、白ネギ、しらたき、焼豆腐、えのき、しめじ。出来るだけ入れたいのは、上記以外特になし。味付けは、砂糖と醬油と酒。地域、関西。
山口です☆必ず入れるのは、牛肉・葱・椎茸・しめじ・焼き豆腐・春菊・しらたきです。できるだけ入れたいのは、えのき・糸こん・白菜です。 タレは醤油と砂糖です。一度市販の割り下で試してみましたが、それがとってもまずかったのでそれ以来買っていません。
この機能は、特定のユーザーとの接触を避け、トラブルを防止するためにご用意しております。ブロックされたユーザーは、今後あなたの質問に回答ができなくなり、またそのユーザーの質問に対して、あなたも回答を投稿できなくなるという、重大な機能です。一度設定すると簡単に解除することができませんので、以下の点にご注意ください。
Sooda! は、ご利用者様同士の助け合いによって成り立つ知識共有サービスです。 多くの方に気持ちよくこのサイトを利用していただくために、事務局からのお願いごとがあります。
この投稿が、「禁止事項」のどの項目に違反しているのかを教えてください。 ご連絡いただいた内容がSooda! 事務局以外の第三者に伝わることはありません。
ご連絡いただきました内容は、当サイトの禁止事項に基づいて、事務局にて確認後、適切な対応をとらせていただきます。場合によっては、検討・対応に多少お時間を頂戴する場合もございます。
なお、誠に恐れ入りますが、今回のご連絡に関する対応のご報告は、結果をもって代えさせていただきます。対応の有無や判断基準に関しましては悪用を避けるため、事務局宛にお問合せいただきましても、ご回答およびメールのご返信はいたしかねますので、予めご了承くださいませ。
この質問を終了しますか？
質問をカテゴライズして、Sooda!をより良くしよう！
この質問を削除してもよろしいですか？
この回答を削除してもよろしいですか？
設定中のニックネームで質問したくない場合は、匿名で質問をすることが出来ます。 匿名で投稿する このニックネームを記憶する
一覧を見る
