質問

「しょうゆ」の場合ですが、
もやし、野菜、豚肉などをフライパンで炒めて、そこにお湯を入れ、「しょうゆ」ラーメンのスープを入れます。
メインの具はもやしになりますので、もやしが主役になるようもやしは多めにしてください。
さらに水溶き片栗粉を加えて少しとろみを付け、茹で上がった麺の上にかけます。


横浜名物「さんまーめん」の出来上がりです。

• 回答者：プッチャン (質問から2時間後)
• 4

たまご、コーン、バターでＧＯＯＤ・・・

• 回答者：匿名希望 (質問から7日後)
• 1

ねぎ、たまご、もやし程度でいいのでは？キャベツもいいですが、味が変わってしますのが難点です。炒めて入れると油っぽくなるし。

• 回答者：匿名希望 (質問から7日後)
• 1

塩以外は食べられたと言うことなので、塩限定です。

塩ラーメンにはキャベツがよく合います。
キャベツ、ニンジン、ピーマン、モヤシ、シメジ、豚小間切れ肉を、
炒めるのではなく、茹でて使います。（ノンオイルです）

• 回答者：美智子 (質問から6日後)
• 2

もやしが好きです！キャベツも！しゃきしゃきした程度にして食べるのがおいしいです。

• 回答者：いぬ (質問から6日後)
• 1

もやし、キャベツ、かまぼこを少し炒めて、塩の上に乗せたら、ヘルシーで美味しいです。

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から6日後)
• 1

とうもろこし。かいわれ大根。なると。このあたりもあると美味しいですよ！

追記
コメントありがとうございます。
かいわれ大根ですが、醤油ではやや苦めに。
味噌だと、濃い味噌だと苦めというより単純に野菜の食感になります。
ちなみにもやしもオススメにありました！！
喜多方ラーメンでは、かいわれ大根ともやしはベストマッチでした！！

• 回答者：ナヲ (質問から6日後)
• 2

私でしたら、一般的ですが、焼き豚、メンマ、ネギですね。
味噌でしたら、もやしでしょうか。

おいしいラーメンだったら、一般的な具が私は好きですね。

• 回答者：Sooda! くん (質問から6日後)
• 1

わかめ！　　　　　　

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から6日後)
• 1

もやしとトウモロコシとワカメははずせませんね。
あと角煮や小松菜、よもぎなんかも美味しいですよ。

• 回答者：知識人 (質問から5日後)
• 1

ウチは野菜ラーメンが多いですね。
豚挽き肉を炒め、そこに、たまねぎ、にんじん、もやしの３定番に、後は冷蔵庫にある野菜をプラスして、添付スープを利用します。そして、もとやさんの書かれている具を後乗せ。
ボリュームタップリでお腹いっぱいです。

• 回答者：イオ (質問から5日後)
• 1

私はいつも豚の角煮を入れますね。たれもちょっとしたアクセントになるしボリューム感もばっちりです。

• 回答者：kenken (質問から2日後)
• 1

醤油味、塩味に。。。。

捨ててしまいがちなセロリの葉っぱの部分をさっと、中華だしと塩、胡椒で炒めた物を
上に載せるといい感じです。

茎のところは、斜に切って、ごま油でさっと炒め、すし酢（甘味がついているので手っ取り早いです）をジャッとまわしかけ、醤油を少～しかけて混ぜ、さっと器に盛ります。
好みで豆板醤を加えてもＯＫ、　そのままでも、冷やしても美味しいです。

ラーメンの箸安めになるので如何でしょう

贅沢に海老、ホタテをおろしにんにく少しと、日本酒、で焼いたのをトッピングなんてのも
いいですね～

• 回答者：watashi (質問から2日後)
• 2

キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじんを炒めて乗せるのが好きですね。
コーンやわかめもいいですね。

• 回答者：お助けマン (質問から2日後)
• 1

キャベツ、にんじん、キノコ類、もやし、とうもろこし、ハム、海苔。
野菜はスープと一緒に煮ると味がしみて美味しくなります。

• 回答者：匿名希望 (質問から2日後)
• 1

白菜やきのこ類もおすすめです。
野菜もきちんと採ったほうがいいですよ。

• 回答者：Sooda! くん (質問から8時間後)
• 1

みそ　もやしと甘辛くしたひき肉　長ネギ　卵
しお　バター　もやし　きゃべつ
とんこつ　チャーシュー　紅ショウガ

• 回答者：匿名希望 (質問から5時間後)
• 1

・みそにはもやしが合うと思います。ひき肉と、にんにく、もやしを炒めてのせると美味しいです。

・塩・しょうゆには、チャーシュー、ネギ、のりが合うと思います。

・とんこつには紅ショウガ、白ゴマ、きくらげが合うと思います。

• 回答者：お助けマン (質問から3時間後)
• 1

豚のひき肉はどうでしょう。
少しの量でもダシが出ておいしいです。

• 回答者：Pちゃん (質問から3時間後)
• 1

もやしが美味しいと思います。ネギと合います。

• 回答者：Sooda! くん (質問から3時間後)
• 1

とんこつラーメンには、「辛子高菜」や「明太子」もいいですよ。
地元福岡のとんこつラーメンのメニューで、この二つがトッピングされることも多いですので。

• 回答者：お助けマン (質問から3時間後)
• 1

白髪葱をたっぷり乗せます♪
ごま油を火にかけて白髪葱の上から「ジュッ」っとかけます。美味しいですよ★

• 回答者：咲 (質問から3時間後)
• 1

私もたまに通販でラーメンを購入しますが、麺は固めに茹でてスープの味を
楽しむのがよいと思います。
スープは、麺を茹でたものを使わずにきれいな熱湯で、具を煮込むと折角の
スープの味が変わってしまうので具を塩・コショウをして炒めたものをのせると
美味しいです。
「みそ」はもやし・キャベツ・コーン、「しょうゆ」は味付け玉子・叉焼・メンマ、
「塩」は小松菜（ホウレン草・チンゲン采等の青菜）・メンマ・きくらげ、
「とんこつ」はキャベツ・紅しょうが・きくらげ・蒲鉾（竹輪・さつま揚げ等の練物）
を入れ「ちゃんぽん風」にするのがお勧めです。
みそ・塩はお好みでバターを加えるとコクが出て美味しいですよ。
久しぶりにラーメンが食べたくなりました・･･(^o^)。

• 回答者：ラーメン好き (質問から2時間後)
• 1

もやしラーメンやわかめラーメンが好きです
もやしはともかく乾燥わかめなら、味噌汁に合うし、他の料理(酢の物）にも使えるので、常備しておいても損はないと思います

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から2時間後)
• 2

なるともいいと思いますよ。

• 回答者：お助けマン (質問から2時間後)
• 3

色々と美味しい料理法を書いていただいてますので、私から追加分のみ。。。

とうもろこし、欲しいですね！
あと、好みで、キムチを入れたり
にんにくをちょっと摺って入れるとか。。
そのスープを使っての八宝菜風の野菜炒めを上に載せる。

追伸：とうもろこしは、缶詰で小さいのが売ってますよね、それでｏＫ！
　八宝菜って判りにくかったかな？中華飯の上に載ってる、あんかけです。普通にラーメンだけを作るよりも、断然、美味しいですよ！

• 回答者：とむ (質問から59分後)
• 3

味噌の場合は、豚肉・もやし・きゃべつをさっと炒めて
塩コショウがうまいです。

• 回答者：匿名希望 (質問から51分後)
• 3

モヤシはいいですよ。
そのまま煮込んでもOKですが、フライパンで豚バラと炒め塩＆コショウで軽く味付けした物を
のせると美味しくなります（簡易のちゃんぽん）。

• 回答者：四谷 (質問から40分後)
• 3

チャーシューの代わりに豚バラ肉の薄切りを塩コショウで炒めて加えても美味しいですよ。
野菜はもやし、タマネギ、キャベツを入れると美味しいです。
紅ショウガを入れる尚良し。

• 回答者：匿名希望 (質問から25分後)
• 3

家でつくる時は野菜炒めを乗せたり、茹で野菜をたっぷり乗せますが、
通販で買ったとなると、まずは美味しい麺とスープをシンプルに味わいたくないですか？
１回目は塩かしょうゆ味のを刻みねぎと鳴門とゆで卵くらいで食べてみたいです。

２回目以降、塩味にはやはり葱が一番好きです。
しょうゆ味には太もやしを山盛り、これがたまりません。
とんこつ味に限っては長崎ちゃんぽん風で具をたっぷり乗せたいです。

• 回答者：お好みで (質問から24分後)
• 2

叉焼とは焼豚のことでしょうか？（YESならそれでOKです）
味つけ海苔、なると又はかまぼこ、モヤシやキャベツなどがありますね。
野菜類はいためてトッピングするもよし、スープと一緒に煮込むのもよしです。

• 回答者：匿名希望 (質問から14分後)
• 3

木耳（きくらげ）があると、なお美味しく食べれますよ。

• 回答者：お助けマン (質問から8分後)
• 3

キャベツ、豚肉、もやし、ねぎを塩コショウで炒めて
みそか塩ラーメンの上にのせて食べるとおいしいですよ。

• 回答者：ミミ (質問から7分後)
• 4

「とんこつ」なら、紅しょうが・白ゴマ・キザミネギ山盛り・ほぐしたチャーシューを入れると、博多屋台の味が出るのでは？

「みそ」と「しょうゆ」にはチャーシューともやし山盛りが美味しいですよ。

「しお」はゆで卵とちょい濃い味のメンマがいいかな？

• 回答者：ハンコック (質問から6分後)
• 3

通販では、麺とスープだけのセットですか？
それ以外だと、たまねぎ、もやしはいれますね。
試してみてください

• 回答者：respondent (質問から6分後)
• 3

もやしは必須でしょう

• 回答者：midnight (質問から3分後)
• 3

まずは通販に問い合わせてみてはいかがですか？
それか、元々、麺とスープのセットだったのかな。。。

• 回答者：匿名希望 (質問から3分後)
• 3