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勤務先の介護施設の給食会社選びを任されました。小さな施設ですが、何をどうすればよいのかわかりません。前任者は退職してしまっていて以前の状況など確認しようもありません。どなたかお詳しい方、選び方のコツなどご指導願います。

  • 質問者:おやつ
  • 質問日時:2019-02-22 12:10:37
  • 0

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以前、うちのグループホームで給食会社を選んだ時のことをお話しします。
今の世の中、給食会社はごまんとありますが、正直、どこの会社も栄養面、献立面などにそれほどの差はありません。要はコストの問題となるのですが、あまり切り詰めるのも得策でない気がします。うちでは低価格の給食会社を使った後で入居者からのクレームが多く出たため、会社を選び直したことがあります。

このあたりこと下のサイトに詳しいです。

https://www.outsource-foodservice.net/

優良給食会社の紹介もありますのでご参考に。

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