すべてのカテゴリ » 料理・グルメ » 料理・レシピ » その他

質問

終了

「沖縄そば」と「ソーキそば」は違う物ですか?

  • 質問者:困ってます
  • 質問日時:2008-11-01 22:08:41
  • 0

回答してくれたみんなへのお礼

沖縄に行くにあたって、ソーキそばを食べたいなと思ってお店を調べていたら、
両方でてきて、よく分からなくなっていました。
ありがとうございました。

「ソーキそば」というのは、「沖縄そば」に豚のあばら肉をトッピングしたものです。
ですから、沖縄そば屋さんに両方ある場合が多いですよ。
お店によってスープに違いがありますから食べ比べしてみるのも楽しいです。

  • 回答者:Sooda! ちゃん (質問から7分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

並び替え:

「ソーキそば」は、沖縄そば(宮廷料理)にソーキ(豚のアバラ肉)を
乗せたものです。
http://www.tamezon.net/meib/p_sokisoba.html

  • 回答者:お助けマン (質問から9分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

「沖縄そば」といえば,トッピングが三枚肉、かまぼこ、ねぎ、紅生姜等です。
「ソーキそば」は「沖縄そば」と麺、スープは同じですが、乗っているお肉が違います。
「ソーキ」は豚のあばら骨の所の骨付きのお肉(スペアリブ)で甘辛の味付けになっています。
「沖縄そば」より「ソーキそば」の方がお肉のボリュームはあります。

  • 回答者:Sooda! ちゃん (質問から9分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

似たりよったりだと思います。
さして違いはあまりないかと・・

  • 回答者:お助けマン (質問から7分後)
  • 0
この回答の満足度
  
参考になりました。回答ありがとうございました。

ソーキそばって沖縄そばに具としてソーキが入ったものです。
だから考え方としてはラーメンとチャーシューメンの違いみたいなものですね

この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

中に入っている肉が違います。
一般的に沖縄そばは三枚肉、ソーキそばはソーキ(軟骨)が入っています。

  • 回答者:respondent (質問から6分後)
  • 0
この回答の満足度
  
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

ラーメンとチャーシューメンくらいの違いです。

  • 回答者:Sooda! くん (質問から5分後)
  • 0
この回答の満足度
  
参考になりました。回答ありがとうございました。

関連する質問・相談

Sooda!からのお知らせ

一覧を見る