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ひな祭りの時のあま酒は誰が飲むの

  • 質問者:kinkin
  • 質問日時:2008-02-01 20:36:26
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ひな祭りは、本来は甘酒じゃなくて白酒でお祝いします。ひなまつりに白酒が出てくるのは桃のお酒と合わせて紅白にするためと、昔聞いたように思います。でも白酒は、アルコールが入っているので子供が飲むにはいかがなものかと思います。
あま酒というと酒かすを水でといて砂糖を加えたものもありますが、本来は米と麹だけから作られているものです。どちらもアルコールは入っていないので、お子様も安心して飲めます。そのため、昔から、ひな祭りといった子どもが主役のお祭りには、必ず甘酒が振舞われていました。甘酒には、脳のエネルギー源ともなるブドウ糖が20%以上も含まれています。麹菌のたんぱく質分解酵素の働きにより、お米に含まれるたんぱく質が必須アミノ酸に分解され多量に含まれていますし、ビタミンB1、B2、B6、パントテン酸、イノシトール、ビオチンなども含まれていて、総合栄養ビタミン剤のようなスーパードリンクです。
ひな祭りの主役はお子様ですが、家族でお飲みになればいいのではないかと思います。

  • 回答者:麻里鈴 (質問から52分後)
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