問われた相手によります。
会社の面接で「何もしていません」と答えたら
健康管理が出来ない人間=しょっちゅう休む
と捉えられるので、まずいと思います。
ちなみに私は面接の時に「健康ですか?」と質問されて
「健康かどうかはわかりませんが、体は丈夫です。どんな風邪にも負けません。」
とおかしな回答をして、採用された経験を持っています。
もし何もしていなくても、
・規則正しい生活を心がけています。
・健康の為に三食しっかり食べるように心がけています。
・体に良いものを摂るように心がけています。
・気温に合った洋服を着るように心がけています。
など健康管理のつもりはなくても普段の生活を思い出して、
みてはいかがでしょうか。