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ローストチキンの作り方をおしえてください。

  • 質問者:質問
  • 質問日時:2010-02-20 01:35:52
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ダッジオーブンという鉄鍋で焼いています。
オーブンより手間いらずで、柔らかくジューシーにできます。
塩、コショーして中火にかけるだけ。
「フライドチキン風」
まず、蒸し器で中まで火を通します。表面の水分をふいて、高温の天ぷら油をかけます。表面がきつね色になるまで繰り返してかけます。生焼けもなく、焦げすぎもなく、表面はパリッと、中は柔らかくできます。

  • 回答者:匿名 (質問から10時間後)
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わかりやすく丁寧に教えてありましたから貼ります。
お店の宣伝も兼ねているので貼っても大丈夫ぽいです。

http://www.jidori.net/recipe/howtoroast.htm

  • 回答者:匿名希望 (質問から2時間後)
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