最近流行の塩麹、気になり始めています。しかし、試してみたいのですが、かなり多くの種類があるようで…。やはり、メーカーや商...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

サーモンフーズと石山味噌醤油を使いましたけど、同じです。
どちらも３００円台です。数十円の違いは内容量の違いですね。
気にしないで使っても同じですよ。所詮は麹と塩だけで出来てるんですから。
質問者さんは考え過ぎです。家のばあちゃんもどんどん使ってますよ（笑）
質問者さんがいつも行っているスーパーで価格が手頃だと思う物を買ったら良いんです。
どうしても気になるなら、売り場でどれが売れてるか聞けば良いじゃないですか。
いくら何でも１０種も２０種も置いてないですし、
値段なんか大差ないです。中身＝原料が大差ないんですから当然です。
そもそもここにおすすめの塩麹として出ていた物が近くのスーパーになかったらどうするんですか？
感想なんか知っても味はわかりませんよ。レシピでも検索した方が良いです。

例えば、美味しい塩はあります。殆どは値段に差はないけど高い物も中にはあります。
でも、毎日使う物だし、メーカーや産地拘っても自分の料理の腕は変わらないし、
あたりまえに気軽に買えるもの、いつものスーパーの棚にあるものの量と値段を見てかごにいれませんか？
たかだか米（麹）と塩を発酵させたただの調味料です。大げさに考える事ないですよ。
味が全く違うなんてことないです。白粥の味が同じなのと一緒です。

回答者：たかが塩麹 (質問から5日後)
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