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質問

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販売している食品の原材料表示が義務付けられていると思っていましたが、
ケーキやパン、お惣菜など、原料表示されないで売っているものもあります。
表示するものとしなくていいものの違いは何なのでしょうか。

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2009-08-09 21:57:27
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菓子の製造販売をしているものですが
保健所に聞いて確認したら、別に表示義務はないそうです。
大手の業者が弱小企業いじめ表示を義務化しろと言っているだけで
任意です。

  • 回答者:てら (質問から13時間後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

おそらく匿名さまが見られたのは、
容器包装(パックとか袋に詰められたもの)
されていない商品(加工食品)だと思います。

容器包装された加工食品は原則として、
名称、原材料名(原料原産地)、内容量、賞味期限(消費期限)、保存方法、
輸入食品は原産国名、国産品は製造者、食肉等は加工者、
輸入食品は輸入者の表示が義務付けされていると思います。

加工食品の表示の有無は袋やパックに入っているかいないかで変わります。

JAS・農林水産省  参考にしてください。
http://www.maff.go.jp/j/jas/hyoji/pdf/kijun_02.pdf#search='加工食品品質表示基準'

  • 回答者:食品加工 (質問から44分後)
  • 1
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

質問にもあります、ケーキやパン、お惣菜などのいわゆる加工食品には原材料表示の義務はないそうです。載っているとしたらそれはメーカー側の好意といえるでしょう。
こちらも、参考にどうぞ。
参考;http://www.sanyo.oni.co.jp/newsk/2009/07/28/20090728010006431.html
~より一部転用(抜粋)~

  • 回答者:餃子事件も闇雲の中。 (質問から12分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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