訳あり商品の「明太子」について形が崩れた明太子１Ｋｇが消費税、送料込みで１９８０円で売られているのを見かけますが本当にお...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

友人が明太子を中心とした珍味屋の店長をやってまして・・・。
その方からの受け売りの知識で回答させていただきます。

まず、商品的な問題ですが、衛生上の問題等は全くないと思っていいです。
品質について言えば、これはすごく細かい話しになってきます。
例えば、明太子の原材料って「たらこ」ですよね。これに色んな調味料・香辛料で味をつけて、ああいうモノになるんです。製造のプロセスにおいて、折れたりすることはあるので、これは「切れ子」と呼んで販売します。進物などには向きませんが、自宅用としては全く問題はありません。そういう意味では、品質面での問題は気にされなくていいと思います。

但し、原材料の「たらこ」ですが、これは多分国内産ではないと思う。
「輸入モノは信用ならん」と頭から決めてかかるのであれば、この時点で品質的には失格ということになりますよね。
次に、明太子に加工するにあたっての味付けの材料ですが、化学調味料はしこたま使われていると思います。だから、化学調味料を否定し、天然素材を重視するのであれば、明太子というモノはその時点でダメ出しされますね。
材料に「国産」「天然素材」が使われたものが「問題のないモノ」と定義するなら、そもそも明太子なんか食べちゃダメなんですよ。
だから、これを読んで「信用ならんなぁ」と思うのであれば、いくら安くなっていたって、それは「お買得」ではありません。

ただ、私個人としては、明太子って大好物です。化学調味料を否定するつもりはないですし、原材料としてのたらこの産地については、むしろ「国産のほうが嫌」です。
たらこって、スケソウダラの卵なわけですよね。その水揚げの大半は北海道です。漁獲期は秋～冬ですよね。私、前述した友人にお願いして「北海道の新物のたらこで明太子を作ってくれない？」とお願いしまして、やってもらいました。美味しくなかったです。たらこのツブツブ感が希薄というか、要するに卵の粒子が小さすぎるのだと思いました。べちょっとしてしまうんです。
「恐らく、北海道の現地に住んでいる方にとっては、それこそが日常的に口に入る『たらこ』なので、ウチの店の明太子には違和感を覚えると思うんだけど、それ以外の地域の人たちには、輸入たらこで作った明太子が当たり前なんだよね。だから、却って国産のたらこを使うと、慣れていないから『まずい』という評価になっちゃうと思う」
というのが、私の友人の見解です。

まとめます。
一般的には１ｋｇで1,980円ならとってもお得な価格設定だと思います。
一度それを食べてみて、口に合うかどうか・・・ですね。
因みに、私は前述の友人からしか明太子は買いませんので、浮気するつもりはないです。そこの明太子は、200ｇで定価1,000円くらい、切れ子でも200ｇで定価800円くらいなので。（私は半額くらいで購入させていただいてますが・・・）

回答者：POPカラ元気 (質問から3時間後)
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