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質問

終了

早いもので、今年も２月11日になりました。
皆さん、元旦の時のことを思い出してほしいのですが…。
①「お雑煮」を食べましたか？。
②食べた方は、「味噌(赤味噌？。白味噌？。赤だし味噌？。)仕立て」ですか？。「すまし汁」ですか？。また、それ以外（詳しく教えてください。）？。
③餅の形はどんな形ですか？。
④食べた都道府県や市区町村等
以上、教えてください。

===補足===
具なども詳細に教えていただいたら、嬉しいです。

  • 質問者：お雑煮
  • 質問日時：2010-02-11 01:54:50
  • 2

回答してくれたみんなへのお礼

回答の数が多数なので、個別のお礼コメントは省略させてもらいます。（本当は、個々にお礼のコメントを書きたいのですが…。）
今回、この設問をさせていただいたのは、先日、「元気家族TV となりのマエストロ」(TBS)で、「おでんの具（はんぺん）」について放送されていました。
「おでん」はそうだが、正月に食べる「雑煮」はどうだろう？。
過去に、「雑煮の文化」に関する研究論文を読んだことがありますが、この法則に当てはまるかどうか？。ということにも関心がありました。
（回答を見ると、関西でも「澄まし汁」、「味噌仕立て」の双方があったり、ものすごく興味がある回答をいただきました。）
カップ麺や、うどん・そば屋のダシの味というのも、三重県名張市を境に変わるとか…。
やっぱり、日本でも地域によって、相応の味が楽しめるんですね。
回答していただいた皆さん、本当に有難うございました。

ベスト回答

①　食べました
②　すまし汁
③　長方形の切り餅
④　埼玉県さいたま市

我が家のお雑煮はかつお節で取っただし汁に塩と醤油と酒で味付けし、
サトイモ、大根、ニンジンなどの根野菜と鳥もも肉を入れて煮たものに
お餅と三つ葉、ゆずでいただきます。
お好みで七味を利かせる事もあります。

  • 回答者：すみれ (質問から13時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

並び替え：

回答

①食べました。
②澄まし汁です。鶏肉・おもち・小松菜？・にんじんが入ってました。
③丸餅です。
④大阪南部です。
小松菜？としたのは、ほうれん草ではなかったように記憶しているからです。
葉物が入っていたのは間違いないのですが、名前を詳しく知らなくて申し訳ありません。

  • 回答者：匿名 (質問から7日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

毎年なので憶えています。
①食べました。
②すまし汁です。
③角餅です。
④神奈川県伊勢原市。
具は、なると、ほうれん草位のシンプルな感じです。

この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①　食べました。
②　すましです。
③　四角です。
④　東京都です。

  • 回答者：匿名希望 (質問から7日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました
②すましでした
③角餅です
④千葉県柏市
具は鶏肉、にんじん、大根などでした

  • 回答者：匿名 (質問から7日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①　食べました。
② 　お醤油　すましです。
③　四角いお餅
④　広島

具はニンジン、ミズナ、大根、里芋、豚肉です。

  • 回答者：ピい (質問から7日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②白味噌
③丸餅
④大阪
具はお餅と白菜のみです。
なんかずいぶん前のことのような気がします。

  • 回答者：匿名 (質問から6日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました

②白味噌仕立てです

③丸餅で、餅以外には何も入れません

④福井県です

  • 回答者：看護師 (質問から6日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②うちは醤油ベースです。具はもちと鶏肉とにんじんと大根だけです。
③もちは四角です。
④東京都23区外です。

この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました
②すまし汁です
③四角です
④三重県です
白菜や人参を入れたすまし汁に四角いおもちをいれています。
あっさりして美味しいです。

  • 回答者：のびのび (質問から5日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べていません。
　何年前に食べたか覚えていません。

  • 回答者：匿名 (質問から4日後)
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①そういえば、今年は食べてないです。

  • 回答者：匿名 (質問から4日後)
  • 0
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました～♪
②おうちのゎ、鶏だしにしょうゆの味で、
お店でたべたのゎ、白味噌仕立てでした☆
③餅の形ゎ、家→まる（白玉）④東京
　　　　　　　　お店→四角④東京（京料理のおみせ）
です♪

  • 回答者：匿名 (質問から3日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1たべました

2しょうゆ仕立てです

3四角のおもちです

4東京都

  • 回答者：福袋 (質問から2日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べてません（家族のものが嫌いなので）
②以前実家にいたときは鶏ガラだしの澄ましタイプのしょうゆつゆでした。
　具は大根、人参、椎茸、鳥肉、三つ葉だったと思います。
③四角。
④自分は出身が神奈川県ですが母親は宮城県出身でしたので地元特有のお雑煮というのではなかったと思います。

  • 回答者：匿名希望 (質問から2日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました
②すまし汁です
③四角です
④千葉県

  • 回答者：ぼの (質問から2日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

Ⅰ、食べました。
２、澄まし汁（鶏肉、にんじん、ごぼう、ホウレンソウ）
３、四角持ち
４、東京

  • 回答者：匿名 (質問から2日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１　食べました
２　すまし汁です。
３　丸い餅
４　兵庫県　神戸


です。

  • 回答者：匿名希望 (質問から1日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１　食べました。
２　すまし汁　　　　なると　小松菜　鶏肉
３　角餅
４　神奈川

  • 回答者：匿名 (質問から1日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１　食べました。
２　すまし汁　　　　大根、ごぼう、人参
３　丸餅
４　広島

  • 回答者：匿名 (質問から1日後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1.　食べました。
2.　多分すまし汁です。(記憶が曖昧です)
3.　四角でした。
4.　東京です。

この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②すまし汁
③丸餅
④香川県

  • 回答者：匿名希望 (質問から20時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１　お雑煮を食べました
２　透明なおだしです。
３　丸
４　兵庫県

  • 回答者：匿名希望 (質問から19時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました
②すまし汁でほうれん草・かまぼこ・大根・にんじん・里芋・おもちが入っていました。
③丸もちです
④大阪市です

  • 回答者：匿名 (質問から19時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べませんでした。
③四角でした。
④神奈川県です。

  • 回答者：匿名希望 (質問から18時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②すましタイプのお雑煮です。具は、水菜と鶏肉。
③丸餅です。
④京都です。

まだお餅が冷凍室に残ってます＾＾；

  • 回答者：そーだちゃん (質問から14時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②赤味噌仕立て。具は、大根、人参、椎茸、ミツバ、ぶり、です。
③角もちです。
④東京です。
毎年、雑煮は楽しみにしています。

  • 回答者：匿名希望 (質問から14時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました
②醤油味・・・鶏肉、ニンジン、大根、ゴボウ、里芋、ネギ
③長方形
④栃木県宇都宮市

  • 回答者：匿名希望 (質問から14時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①はい
②すまし汁です。
③○です。手製です。
④宮崎県宮崎市です。

  • 回答者：匿名 (質問から13時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1　いいえ
2　
3　丸餅 です
4　大阪

  • 回答者：０い＾ (質問から13時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１、食べました。
２、すまし汁です。　具は　ほうれん草　たまご　ねぎ　餅　です。
３、四角です。　
４、東京です。

  • 回答者：匿名希望 (質問から12時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました
②すまし汁でした
③四角い形でした
④東京都の私の実家で食べました

具は、桜の形のニンジンと、鳥のお肉と、ほうれん草でした

この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1.食べました
2.「すまし汁」
3.丸型です
4.大阪府守口市です
具はニンジン．ダイコン．ゴボウです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から12時間後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１　NO

２

３　神奈川は四角い餅です

４　食べてないですが、神奈川です

お餅は苦手なんです(>_<)

  • 回答者：匿名 (質問から10時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1　食べました
2　白味噌 仕立てです
3　丸餅 です
4　大阪府大阪市

具は、丸くきった大根、里芋、人参を入れます。

  • 回答者：匿名 (質問から10時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1　食べました
2　白味噌
3　丸餅
4　大阪府
具は大根、人参、里芋です。

  • 回答者：匿名 (質問から10時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１、食べました
２、麺つゆ味です
３、角です
４、茨城です
材料、鶏肉、白菜、なす、ねぎです

この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１．食べました。
２．すまし汁です。
３．四角のです。
４．神奈川県海老名市です。
鶏肉としいたけ、お餅と水菜です。

  • 回答者：匿名 (質問から10時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べてません
②－
③－
④－
東京在住です。

  • 回答者：トクメイ (質問から9時間後)
  • 0
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参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

① 食べました。
② すまし汁です。
③ 角餅です。
④ 千葉県船橋市

具は鶏肉、かまぼこ、小松菜です。

  • 回答者：匿 (質問から9時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①　食べました。
②　すまし汁。
③　丸餅。
④　広島県
⑤　ブリの切り身、ほうれん草、蒲鉾です。

  • 回答者：戦艦武蔵 (質問から9時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②すまし汁です。
③角餅です。
④神奈川県横浜市

具は大根、かまぼこ、小松菜です。

  • 回答者：匿名 (質問から9時間後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①　食べました。
②　すまし汁かな？？（醤油とだしなので）
③　角餅です。
④　埼玉県

具は鶏肉、三つ葉、椎茸などでした。

  • 回答者：匿名 (質問から9時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①「お雑煮」　食べました
②「味噌(合わせ味噌)仕立て」です
　他の材料は、アゲ／里芋／大根　だけです
③餅の形は　四角／焼かず
④三重・津です
元旦だけ、味噌です
他の日は、醤油でのすまし汁となります

  • 回答者：鈴鹿の風 (質問から8時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べた
②醤油味
③四角
④富山

  • 回答者：匿名 (質問から8時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1）お雑煮食べました。
2）醤油味です。（おすまし）
3）四角いお持ちです。
4）東京です。

  • 回答者：匿名希望 (質問から8時間後)
  • 0
この回答の満足度
　　
とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1　食べました。
2　醤油ベースのすまし汁です。
3　四角です。
4　埼玉県川口市
具は鶏肉、かまぼこ、三つ葉、椎茸です。

  • 回答者：匿名 (質問から8時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べてません
③角餅です
④福島県

  • 回答者：匿名 (質問から8時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べた
②すまし
③丸餅
④兵庫県宝塚
具には「里芋、白菜、かまぼこ」

  • 回答者：思いが (質問から7時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました
②白みそ
③角餅
④群馬県高崎市

具は大根、人参、鶏肉、三つ葉　です。

  • 回答者：ダラちゃん (質問から7時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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食べました。
すまし汁
丸もち
大阪
水菜、かまぼこです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から6時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1　食べていません。

新潟在住です。

この回答の満足度
　　
参考になり、満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①はい
②すまし汁
③四角
④石川県

  • 回答者：匿名 (質問から6時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②すまし汁
③丸い餅です。
④宮城県

具はゴボウ、人参、白菜です。

  • 回答者：匿名 (質問から6時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１．食べました
２．自家製の赤味噌
３．自家製の丸餅（あんこ入り♪）
４．徳島県

具は大根と里芋だけです。
お餅は必ずあんこ入りを使用します。
お味噌の塩分とあんこの甘さがベストマッチ！

  • 回答者：大好物 (質問から6時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①もちろん食べました　
②めんつゆとしょうゆで味付けをしました。
③丸いもちです。
④広島です
ぐは、かまぼこ、小松菜、にんじん、豚肉です。

  • 回答者：匿名 (質問から6時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①御雑煮を食べました。
②すまし汁仕立てです。
③丸餅で生から煮ます。
④大阪です。（父が岐阜なので・・・）
⑤具は、白菜でした。（シンプルなものです。）

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べましたよ
②澄まし汁です
③丸型のお餅を使います。
④山口です。
具は白菜、豆腐、大根が入っています。

  • 回答者：匿名 (質問から3時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

1 食べました
2 合わせ味噌
3 丸です
4 京都市

具は里芋・ニンジン・大根の3種だけです。
でも、けっこう美味しいですよ。

  • 回答者：匿名 (質問から3時間後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②澄まし汁です。
③丸もちです。
④福岡県福岡市です。

具は、かつお菜（博多では欠かせません）、鶏肉（ブリが本当らしいです）、里芋、にんじん、れんこん（見通しをよくするの意味で）を入れました。

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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②すまし汁のお雑煮です。
③四角い切り餅を半分に切ったものでした。
④東京

お餅以外の具は、鶏肉、ごぼう、にんじん、かまぼこ、三つ葉、だったと思います。

  • 回答者：匿名 (質問から27分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①「お雑煮」を食べました。
②白味噌です。（具は、大根、里芋、金時人参、豆腐）。
③餅の形は、丸餅です。
④大阪府　堺市
です。

  • 回答者：匿名 (質問から23分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①もちろん食べました。
②すまし汁です。具はたぶん大根と三つ葉のみでした。
③丸もち。
④愛媛県です。

  • 回答者：とくめい (質問から19分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②すまし汁です。
③おもちは丸型です。
④佐賀県佐賀市です。
具は忘れましたが、鶏肉・しいたけ・にんじんは確実に入っていました。

  • 回答者：匿名 (質問から19分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②しょうゆ味です。出汁をとって、味付けに醤油を使いました。
具は鶏肉、大根、人参、三つ葉、ごぼう、なると、ほうれん草です。
③角モチです。
④東京都です。

  • 回答者：匿名 (質問から16分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①　食べませんでした。
②　食べないけどありましたので　うちの主人の実家はおもしろいの作っています
　　　かつおだしですけどすましではなく　豚肉長ネギいれてます。
③　四角です。
④　栃木県

はっきりいってまずいです。

  • 回答者：匿名希望 (質問から13分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました
②白味噌です
③丸です
④京都府京都市です

  • 回答者：匿名 (質問から11分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②「すまし汁」です。（しいたけを戻してダシ＆具に使います）
③四角を焼いて入れます。
④千葉・松戸

===補足===
具は、鶏肉・ほうれん草・なると・干ししいたけを戻した物　です

  • 回答者：匿名 (質問から8分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

①食べました。
②「すまし汁」です。
③角餅です。
④愛知県名古屋市北区です。
具は、人参　大根　ニラ　麩　長ネギ　蒲鉾　等です。

  • 回答者：匿名 (質問から6分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

回答

１、食べました
２、白みそでした。具はゴボウ、ニンジン、大根、里芋、三つ葉
３、丸餅です
４、兵庫県尼崎市です

  • 回答者：匿名 (質問から4分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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