液体の周囲の圧力が低いと沸点はどうなりますか？また、周囲の温度が暑いと沸点はどうなりますか？私は、液体の周囲の圧力が低い...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

周囲の温度の高さは沸点に影響しません。
水でたとえますと、冬でも夏でも(大気圧下で) 100度です。
ただ、感覚的には周囲が20度の時は80度温度を上げないと沸騰しないし、周囲が90度の場合は10度だけ温度を上げればいいので、90度のほうが沸騰しやすそうに思えます。
「沸騰しやすそう」すなわち、「沸点が低くなった」と感覚的には思えますが、100度で沸騰する事実は変わりません。

ただ、蒸気圧は温度が上がれば高くなります。蒸気圧というのは簡単に言うと「蒸発しやすさ」であり、蒸発とは「気体になること」です。周りの圧力が蒸気圧と等しくなるとき、すべての液体は蒸発し、その現象を沸騰といいます。
蒸気圧は、温度が上がれば高くなり、水は0度では大気圧の10分の1以下ですが、100度では大気圧と同じになります。逆に言うと、大気圧では100度で沸騰するということです。130度を超えると水の蒸気圧は大気圧の3倍近くなります。逆に言うと、水深20m位で大気圧の3倍程度ですから、その場所では水は130度程度で沸騰します。

ちょっと、話がそれましたが、温度が高くなるにつれて、蒸発する量が多くなり、沸騰しやすくなります（水量が減れば温度が上がりやすくなるから）。
水を90度ぐらいでキープするのと、30度ぐらいでキープするのでは水のなくなる速さは明らかに温度が高いほうです。ただ、これは沸騰しているのではなく、蒸発しているからです。ところが、圧力を一定にして、密封状態では、90度でキープしていると、いつまでたっても液体が残ります。これは沸騰とは言えません。
沸点とは、液体でいられない状態になる温度であり、これは周囲の温度に関係されません。
長々と説明してしまいましたが、いかがでしょうか？

回答者：ふとっちょ (質問から7時間後)
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