先日、健康診断でコルステロール値がちょっと高いと言われました。やっぱりな～。そこで、よし、正常値に戻そうと決心したのです...|質問・相談が会員登録不要のQ&AサイトSooda!(ソーダ)

横からすみません。
エコナ油は体によくないのではというのを本で読みました。
「危ない食品」か「危険食品読本」のどちらかだったと思いますが・・・

私もコレステロール値が高くて、医者に「このままでは薬を飲まなくては」といわれましたが、食生活改善で、数値は改善できました。

・動物性たんぱく質・アルコールを控える
・野菜をできるだけたくさん摂る

inamamaさんがお忙しい方でしたら、とりあえず「毎日野菜ジュースを飲む」だけでもやってみてください。(最近、これ1本で一日分ってヤツたくさんあるじゃないですか)これだけでも少しは効果がありますよ。

ちなみにワタシの場合・・・
・家でラーメン食べるときは必ず3種類以上野菜をトッピング(例：もやし、チンゲン菜、ほうれん草)。一杯で物足りないときは替え玉でなく「糸こんにゃく」で代用。
・100均で、「鍋に入れて蒸し器にできる金属の網」を購入。じゃがいも・サトイモ・かぼちゃ・などをふかして食べてます。(ブロッコリーとかもいいですよね)
こんなことをしていたら、2ヶ月ちょっとでコレステロール値が半減しました。(元が高すぎただけかも・・・)

あぁ、エコナ油の話は・・・人間の体に吸収されにくい油というのは、不飽和脂肪酸の鎖が長い状態を人為的に作り出した工業製品である、というような理由だったと記憶しています(手元に本がないので記憶で書いてます。ごめんなさい)。サラダ油から変えるならグレープシードオイルがおすすめです(高価いんですけど、ザブザブ使うわけじゃないから)むしろ「蒸し物」のようにノンオイル調理のレパートリーを広げるほうがよろしいかと。

回答者：HARU1ban (質問から6日後)
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