質問

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ひじきを使った料理（作り方とかも）教えてください。
ひじきご飯、ひじき・大豆・ツナを混ぜたものくらいしか作れません。

質問者：匿名希望
質問日時：2008-09-21 09:10:55
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ベスト回答

五目煮といいますか～。こんにゃく、人参、さやいんげん、あぶらあげ。ひじきは水に漬けて戻し他は細切りにしてサラダオイルで炒め　だし汁、みりん、砂糖、醤油で味付けします。水気がなくなれば出来上がりです。あとゆで大豆、ごぼうなど入れても良いと思います。野菜が摂取できていいですね。

回答者：ジョリ (質問から34分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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ひじきのライスボールやスープに入れたり
トンカツや天ぷらなどにも入れたりしますね。
あとソーメンを食べるときに海苔の代わりに入れたりもしますよ。

回答者：匿名希望 (質問から5日後)
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納豆を食べる時ひじきを入れます。甘くて美味しいです。

回答者：知識人 (質問から4日後)
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ひじきの煮物を卵焼きを作るときに混ぜます。お弁当のおかずにいいですよ。
コロッケを作るときにじゃがいもに煮物を混ぜてもおいしいです。

回答者：ＢＯＯ (質問から1日後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

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豆腐とひじきのサラダ。
豆腐サラダにひじきを乗せるだけ。ポン酢が美味しいです。

ひじきコロッケ。
普通のコロッケにひじきを混ぜるだけ。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から18時間後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

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ひじきを使った料理が紹介してありました。
「ひじき掲示板」の「レシピ」と言うところをクリックしてください。

http://www.hijiki.org/html/content12.htm

回答者：うらら (質問から14時間後)
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やや参考になりました。回答ありがとうございました。

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ひじきサラダおいしいですよ。
ゆでたひじきをつかって、他に何でも野菜、豆腐など乗せるとおいしいです。

回答者：だね (質問から14時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

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大豆と一緒に煮ものです。

回答者：マッキー (質問から12時間後)
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ひじきハンバーグが好きです。

ひき肉に豆腐と卵を混ぜて、パン粉、ひじきを入れて焼くだけです。

ヘルシーだし、ひじき嫌いの旦那の子供もこれなら食べてくれます

回答者：２児ママ (質問から10時間後)
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天ぷらの、かき揚げの中に入れても美味しいです。
私は玉葱と人参と海老と一緒に混ぜています。

回答者：Sooda! ちゃん (質問から9時間後)
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参考になりました。回答ありがとうございました。

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ひじき入り卵焼き。卵には味をつけないでもひじきの味がミックスされているのでおいしいです。ひじきは醤油等で味付けして多めに作って冷凍しています。
あと木綿豆腐をしっかり水切りしてひじきの白和えを作ります。冷凍しておくと使いたいときにちょっとだけ使えて便利です。

回答者：知識人 (質問から8時間後)
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ハンバーグに入れると、ヘルシーでおいしいですよ！
あとは、五目煮豆に入れたり、カボチャや里芋の煮物に入れた物が好きです。
サラダなら、春雨サラダに入れるのも美味しいです。ナンプラーが嫌いでなければ、ナンプラーのたれで食べると、タイ風サラダになります。

回答者：知識人 (質問から8時間後)
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ひじきコロッケいいですよ！！
コロッケを作る際にひじきをまぜるだけです！

回答者：ナヲ (質問から8時間後)
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いなり寿司のごはんを酢飯じゃなく、ひじきご飯（ひじきの煮物を混ぜる）にしたり、たまごにひじきの煮物を混ぜて焼いたりしています。
あとは戻したひじきを、水菜・ささみと一緒に和えて、ドレッシングをかけてサラダにしたりしています。

回答者：チョコボ (質問から7時間後)
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コンソメスープを用意して（インスタントで可）ひじき、ひき肉、ゆで大豆、刻みタコやイカなどお好みの具を油（オリーブオイルが望ましい）で軽く炒めて入れて、茹でたパスタも加えます。
和風コンソメひじきスープパスタが出来ます。意外に合いますよ。

回答者：知識人 (質問から4時間後)
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私は古くなった油がある時に「がんもどき」を作ります。
お豆腐(木綿)を水抜きしてぐちゃぐちゃの状態にし、細かく切ったにんじんやひじき、長ネギ、塩、こしょう、卵白を適度に混ぜて、手にサラダ油をつけて丸めて中温であげます。
油が少し茶色くなった頃の方が、色づきがいいですよ。

回答者：知識人 (質問から4時間後)
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ひじき入りの豆腐ハンバーグはどうでしょう。
あとはチャーハンとかサラダとかスープなど。
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/
味の素のレシピ大百科でレシピ検索のところで「ひじき」と入力してみてください。
８０件弱のレシピがあります。
そこでお好みのレシピがあれば、良いですね。