おっしゃるとおり、大学には多くの学生が在籍し、また、教育の目的が小中高と違いますので、管理することは、実質不可能で、責任を取る必要はないと思います。
基本的には、自己責任の範疇です。
ある意味で、大学が被害者でもあるとも言えますが、
本当に困るのは、その大学の卒業生や、特に在校生です。就職にも響く可能性があります。
ただし、事実を隠したり、公表を意図的に遅らせたり、とにかく、堂々としていないという面では、パッシングされても仕方がないと考えます。
また、その学生が(大学構内以外の)別の場所ならともかく、大学構内で受渡し(売り買い)をしているのでしたら、責任が無いとは言えません。
また、会社の例でもそうですが、ある社員が何か不祥事をしたら、その個人だけに責任を押し付けるのでは、お客さんや世間一般の方々が納得できないことと同じで、やはり、大学に責任を求めるのが世論であり、マスコミ関係者にとっては都合がいいのだと思います。