質問

牛乳と乳酸菌と砂糖じゃないですか。自宅で作れるとは思いますが、方法はわかりません。すみません。

• 回答者：カルピスソーダ君 (質問から7日後)
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牛乳とヨーグルト菌で出来ています。

• 回答者：匿名希望 (質問から7日後)
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カルピスの原料は牛乳と乳酸菌です。

http://www.calpis.co.jp/calpis/faq/point.html

カルピス風乳酸菌飲料の作り方です。

http://www.ajiwai.com/otoko/make/calp_fr.htm

http://www.yoshida-family.com/alex/food/recipe/calpis.htm

• 回答者：Sooda! ちゃん (質問から7時間後)
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牛乳と乳酸菌があれば出来ます。
ただ、雑菌が入ると単に「腐った牛乳」になってしまいます。

• 回答者：ふぁるこん (質問から4時間後)
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牛乳がメインです。

家で作ろうと思えば、出来ると思います？

• 回答者：疲れている人！ (質問から3時間後)
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牛乳を発酵させて砂糖を入れます

• 回答者：匿名 (質問から3時間後)
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牛乳がメインです
おうちで作ろうと思えばできるんじゃない？

• 回答者：本田二号 (質問から2時間後)
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おうちで作れますよ。学校で実習で作ったことありますから。

原料は牛乳

• 回答者：匿名 (質問から2時間後)
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http://www.calpis.co.jp/corporate/history/ayumi/sougyo/history4.html
これで作れます。

• 回答者：匿名希望 (質問から2時間後)
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メニュー２に作り方が載っています。　参考にしてください。
http://www.gokoku.gr.jp/exhib-web.html

• 回答者：ゼップ (質問から2時間後)
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牛乳を発酵させているのではないでしょうか？
カルピスそのものじゃないけれど、牛乳にレモン汁を入れてガムシロップ入れると、
ヨーグルト的になって、なんとなくカルピスっぽくなったことがありました。
簡単だから、是非、試してみてくださいー。

• 回答者：なんちゃってカルピス (質問から36分後)
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乳酸菌飲料です。
ヨーグルト飲料っぽいものとおもいます。
以下は参考までに・・・。
材料
ヨーグルト（プレーン） ４５０グラム
砂糖 ４５０グラム　
バニラエッセンス 　　小さじ１　
クエン酸 小さじ 11/2　
(薬局で手に入りますが、無い場合はレモンの絞り汁でもいいです。生のレモン汁の場合は大さじ１０くらい。酸味が足りないとカルピスらしくないので、適当に加減してください。)　

作り方
①なべにヨーグルトと砂糖を入れて、泡立器で良くまぜます。
② 湯せんにして火にかけ、70℃から80℃で（沸騰させない状態）15 分くらいかき混ぜながら加熱します。
③さめてから少量の水で溶かしたクエン酸を、少しずつ入れてまぜ、最後にバニラエッセンスを加えます。

しばらく、冷蔵庫で保存できます。 飲む時は、好みによって３～４倍の水に薄めて飲んでください。

少量の梅酒を加えたらかなり美味いはずです。

• 回答者：ばあちゃんありがとう (質問から12分後)
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