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ブラックバスをたべることはできないのでしょうか？

質問者：匿名
質問日時：2009-09-24 19:40:16
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回答

できます！

私の大学で

ブラックバスをどうやったらおいしく食べるか

卒論を書きました。

料理方法によってはおいしくないとされているブラックバスをおいしく食べれます。

甘かけにしたり、

野菜炒めにしたり、

焼き肉ソースをかけた調理法があてはまります。

回答者：あちゃ (質問から7日後)
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食べることはできますが、おいしくはありません。

回答者：pnedved (質問から6日後)
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私はどちらかと言えば魚は好きではないのですが、バスは好きです。

骨も少なくて、白身でとっても美味しいです。

泥を吐かすために水槽で２～３日飼われる人も多いですが、

内臓を上手く取ることができれば必要ありません。

皮とうろこの間の粘質物がものすごく泥くさいので、テンションはさがりますが。

だた３枚おろしにした時に、普通はしない、流水で良く洗うという作業はかかせません。

それをしないと、臭いです。

フライは最高に美味しいです。

ムニエルなんかもおいしいです。

ただ、刺身はNG。オススメしません。

回答者：バジル (質問から3日後)
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できますよ。
食べたことはありませんが、ブラックバスを釣って食べて川の自然を守ろうとしている団体・地域もあるそうです。

回答者：h.t (質問から1日後)
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中国で食べたことがあります。
香草がいっぱい入ってたので、多分、臭いが強いと思いますが、普通に食べられます。
日本では食べたことがないですが、仕事関係の知り合いが店でフライを食べたことがあると言ってました。

回答者：匿名 (質問から20時間後)
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切り身を３０分程度、牛乳に漬けて泥臭さをおさえてから、塩コショウを強めにして、フライにすると、食べられなくはありません。他の魚の方がずっと美味しいのは事実ですが。

回答者：ジロウ (質問から15時間後)
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食べても美味しくはないといわれています。

通常は食べないものですね。

回答者：さかな (質問から12時間後)
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できるようですよ。
実際、お店で売ってるようです。こちらでみました。
ブラックバスバーガー。http://members.at.infoseek.co.jp/rimssecret/black.htm
ブラックバス天丼。http://members.at.infoseek.co.jp/rimssecret/black2.htm
変わった食べ物を紹介しているサイトです。奇食の館。というサイトです。