＠貴方にとっての「おふくろの味」は何ですか？ 料理名と簡単なコメントをつけてお願いします。
ちらし寿司です。 母親の得意料理がちらし寿司です。 我が家ではかなりの頻度でちらし寿司が食卓に上ります。 買ったりご近所さんに頂いたりするものよりも、断然母親手作りのちらし寿司が美味しいです。 具だくさんなちらし寿司です。
私もたまに作ったりしますが、 あわせ酢の分量やお米の炊き方、 色々な具材は結構面倒で難しいです。 そのちらし寿司が得意なお母さんって羨ましいです。
並び替え：
カレーです。 店で食べても、嫁が作ってもどこか違うのです。 私が作ってもそうです。 どうやって作ってたのかわからないですが、カレーを食べるたびに意識します。
鳥の唐揚げです。好物だったので誕生日やクリスマスは必ず作ってくれました。自分でも何度か試してみましたが、あの味はなかなか出せません。
鳥のから揚げです。 運動会とか以外でもちょくちょくお願いしてました。
ハンバーグです。 お醤油味がついているので何もかけずに食べます。 コーンが入ってるのも母独特だと思います。 ふわふわでおいしいです。
甘い卵焼きです。 なぜかすごく甘いのです。 おばあちゃんが甘党だったそうです。
カレーです。 同じカレー粉を使っているのに、他人が作ると味が違うので母親オリジナルの味だと思います。
「たくあん」と「白菜の漬物」です。 今でもたまに、実家から送ってもらいますが、 これさえあれば、他のおかずは要らないくらいです。
色々な野菜と牛肉・ベーコン・ソーセージをブイヨンで煮た、ポトフの様な料理です。母が独身の時に叔母から教わった料理で、叔母はどこかで見た料理をアレンジしたらしく・・・料理名が分かりません。既に私の両親は他界していますが、今このお料理を食べると、出来たスープの暖かさと優しい野菜の香りで、両親の懐の深さを思い出します。
ハンバーグです。 ハンバーグが好きで、いろんなところで食べますが、やっぱり家で手作りのがおいしいってなっています。
味噌汁と肉じゃがです。すごく美味しいです。
ひじきも煮ものです。 鶏モモ肉やちくわ、ひじき、人参、いんげんなどの入った、ボリューム満点のひじきの煮もので、和食嫌いの私でも美味しいと感じた和食の１つです。
団子汁です。 油揚げ、里芋、人参、ネギなどの野菜を醤油味でにて、小麦粉を水で饂飩位の粘度にして、その中へ入れます。時々、自分で作ります。次女も大好きです。
炊き込みご飯です。魚介を使ったものがすごくおいしいです。
春は筍とエンドウの煮物 夏はかぼちゃの煮物やじゃがいもの煮物 冬はタコと里芋の煮物 畑で採れた旬の野菜が毎日のように食卓に並び、当時は「また・・・」と文句を言いながら、飽きるほど食べていました； 今はそのような環境にはなく、旬の野菜のおいしかったこと。 懐かしいです・・・
白いんげんの煮豆です。料理はそこそこ自信がありますし、自分で作った煮豆も美味しくないわけではないのですが、この煮豆だけは未だに「おふくろの味」が再現できません。同じ材料、同じ手順で作っても何かが違うのです。「再現できない何か」こそが「おふくろの味」であるような気がします。
変なんですが キュウリやワカメの酢の物と酢豚です。 普通は味噌汁というのでしょうが。
コロッケです。 子供の頃に休日お母さんと作っていました。
餃子です。皮から小麦粉を練って手作りし、具はじゃがいもの入ったちょっと変わった餃子です。子供達全員が皮作りを手伝った楽しい思い出があります。
お味噌汁です。 ナスと豆腐のお味噌汁が美味しいです。合わせ味噌です。
「厚揚げと鶏肉の煮物」です！！ 煮物が得意で、優しい甘みで、本当に美味しいです。 現代の外食とか市販の惣菜って、やたら濃い味付けが多いでしょう？ そんなんじゃなくて、優しい味がおふくろの味ですよ＾＾
カレーライスです。 おふくろの作るカレーライスは味が甘く、どこで食べるカレーよりもおいしいです
冷や汁です。一番最後に教えて貰った忘れられないお料理だからです。
味噌汁です。 赤味噌の濃い味ですが、時々急に食べたくなります。
カレーです＾＾母のカレーが１番どこよりも美味しく感じます。。。
ナスの油炒めです。 小さい頃から大好きで、同じ味に作りたくて母と同じように作っても絶対に母の味にはなりません・・・。
ぎょうざ です。 店の餃子より美味しいです。
とろろ汁です。 すり鉢ですって、醤油などの調味料を煮立たせて作るとろろ汁は最高です。
やはり、肉じゃがですね。 正確には全ての料理が「おふくろの味」ですが、 どれかと言われると肉じゃがだと思います。
ぬかずけとみそ汁の味です。 お袋しか出せない味があります。 十数年それを食べて育てていただきました。感謝
おふくろの味はから揚げですね。 から揚げはどこの店とかの者よりも家庭で食べるのが本当に好きです。
味噌汁じゃないかな。 体にしみます。
じゃがいもの唐揚げですね。 じゃがいもに唐揚げ粉をつけて揚げる 簡単なものですがおいしいんですよ。
コロッケです。 お母さんの作る料理で一番好きな食べ物なので・・・＾＾
唐揚げ。遠足の時には作ってくれていた唐揚げが私にとってのおふくろの味です。その時一緒に入っていたフライドポテトとおにぎりも一緒ならもっと嬉しい。お弁当箱に一緒に入れてると、唐揚げの匂いが移ってるんですが、それがまたおいしくて…自分で作っても何だか違うんです。
カレーです。 何か隠し味がどうするんだろうって思うのだけど、何かはわかりません。 教えてくれないですね
おせち料理の「煮〆」と「黒豆」 戦後の物資の乏しい時代に必ず正月には用意していました
僕もお袋が作ってくれるハマグリカレーです。 子供のころ、浜で遊んでてハマグリを採ってきて、母親がそれを食材としてカレーをよく作ってくれました。
カレーライスです よく食べたので。
単純に肉じゃがですね。あれはうまいです
いなり寿司 です。 油揚げの味が買ったものとは違います。 運動会には何時もいなり寿司が定番でした。
お袋の味はたくさんありますが、中でも「いなり寿司とのり巻き」は特別です。 お祭り・お正月・遠足・運動会・誕生日・・・など、なにかあるとよく作ってくれました。 母と二人で、２００個近くいなり寿司を作り、子供会の行事のとき持って行ったこともあります。 のり巻きのかんぴょうを、長いままつまみ食いしたことも懐かしいです。 今は、スーパーでいつでも買えるので作ることも無くなりましたが、 いつか子供が結婚し孫が生まれたら、作ってあげたいと思います。 孫に「おばあちゃんの味」として伝えたいです。
味噌汁 定番ですがこれだけは譲れません
焼きソバです。お酒のみだったので、スパイシーな味で子供の時には『辛い！』と思っていましたが自分もビールを飲むようになって あの味を思い出すとビールに合うだろうなぁと思えます。
キンピラゴボウ です。 他の料理は普通でしたが、キンピラゴボウだけは味付けが好みで美味しかったです。
お味噌汁です。 何気ないものだけれど、こればっかりは、 母が作るお味噌汁が、自分にとっては、一番美味しく感じます。 自分にはどうやっても、母の味は出せないと思い、実家に帰ると、いつも母にねだります＾＾
ハンバーグです。料理べたなおかんの唯一の得意料理。
肉じゃがです。 母親の肉じゃがは具のサイズが とても大きいのが特徴でした。 今でもとてもよく覚えています。
カレーライスです。あの味はお店でも、よそのお宅でも出会ったことが無いです。
肉じゃがです。 子供の頃から母の作る肉じゃがが大好きでした。 自分で作るようになって、なかなかあの味が出せなくて、 おふくろの味は難しいなって思います。
こいこくです。 なんとも言えないあの味は真似できません
カレーライス 貧乏だったから、カレーばかり食べていました＾＾；
ちょっと甘めの「卵焼き」です。 お弁当に必ず入っていました。 面倒がって自分では作らないので、たまに食べたくなります。
豚の角煮です。 世界一おいしいです。
肉じゃがですね。 味付けといい最高でした。 自分で作っても同じ味になりません。
塩おむすびです。 自分でもおむすびを作りますが、どうしても母の味にはならないから。
あじの南蛮漬けです。 小さめのあじを素揚げして、お酢につけただけなんですが、大好物です。 唐辛子をたっぷり掛けていただきます。
カレーですね。 自分で作っても同じ味になりません。
お味噌汁です。各家庭によって味や具が違うのでおふくろの味といえばお味噌汁が思い浮かびます。
うちもカレーライスです。ハウスバーモントカレーが定番でしたが、薄味なのでいつも醤油をかけて食べてました。
お弁当に入っていた甘い卵焼きです。 いつもちょっとだけ焦げていて＾＾； でもこれがなんとも言えず美味しくて忘れられない味になりました。
ポテトサラダです。 じゃがいも・玉子・キュウリ・ツナ缶。 それだけなのに絶品！ 同じ味は作り出せません。
肉じゃがですね。 牛肉と太めに切ったジャガイモ、玉ねぎ、 ニンジン等を入れて作っていましたね。、 味付けも濃い目で美味しいかったですね。 今はあの世にいますが・・・。
月並みですがカレーすりおろしたりんごとか入れてるんですがなんでだろう同じように作っているのに味が違う・・・まだまだあの味を出せません
あんかけ系。 とくに固焼きそばです。 母のあんかけはちょうどいいとろみと塩加減ですごくおいしい。
カレーライスです。インスタントですが、なぜか水っぽくて味が薄い記憶があります。具材の野菜の大きさもばらばらで、肉は鶏肉（固くなってます）でお世辞にもおいしいとは言えませんがなぜか好きです。
卵焼きですね。 すごく甘辛ですが、この味が未だにだせないです。 教えてって言うんだけど、あの世までレシピを持っていく、誰にも話さないと言い張っています。 じゃあ介護しないぞと脅して教えて貰おうかなどと考えている、悪い娘です。
鶏肉を甘く仕上げたヤツです。名前はなんて言うのか知りませんが小学生の頃の遠足や運動会では必ず食べてました。砂糖醤油に漬け込んで炒める？熱を通してあるのですが、遠足で友達から狙われるくらい絶品でした。
煮込みハンバーグです。 母のは普通のハンバーグより美味しくて、やっぱりこの味だよねってホッとする 料理です。
いかめし 中学生のころ母がよく作ってたので毎日のように食べてました。 あのころは飽きて嫌になったけど最近はまた食べたいと思うようになった。
ベタですが肉じゃがですね 実家の味が一番です
「味噌汁」 が おふくろの味だと思っています。 いつ食べても同じ美味さで、ホッとさせてくれる一品です。 母の味噌汁は、インスタント出しはいっさい使用せず、 いりこ と 追い鰹 の逸品です。
かぼちゃの煮付け。 結構かぼちゃのホクホクしたのが好きなんですが今、嫁は作らないし、これを食べられたのはまさに母親が作ったものだけでした。 あまり居酒屋なんかにもないし、本当におふくろの味になってしまってます。
この機能は、特定のユーザーとの接触を避け、トラブルを防止するためにご用意しております。ブロックされたユーザーは、今後あなたの質問に回答ができなくなり、またそのユーザーの質問に対して、あなたも回答を投稿できなくなるという、重大な機能です。一度設定すると簡単に解除することができませんので、以下の点にご注意ください。
Sooda! は、ご利用者様同士の助け合いによって成り立つ知識共有サービスです。 多くの方に気持ちよくこのサイトを利用していただくために、事務局からのお願いごとがあります。
この投稿が、「禁止事項」のどの項目に違反しているのかを教えてください。 ご連絡いただいた内容がSooda! 事務局以外の第三者に伝わることはありません。
ご連絡いただきました内容は、当サイトの禁止事項に基づいて、事務局にて確認後、適切な対応をとらせていただきます。場合によっては、検討・対応に多少お時間を頂戴する場合もございます。
なお、誠に恐れ入りますが、今回のご連絡に関する対応のご報告は、結果をもって代えさせていただきます。対応の有無や判断基準に関しましては悪用を避けるため、事務局宛にお問合せいただきましても、ご回答およびメールのご返信はいたしかねますので、予めご了承くださいませ。
この質問を終了しますか？
質問をカテゴライズして、Sooda!をより良くしよう！
この質問を削除してもよろしいですか？
この回答を削除してもよろしいですか？
設定中のニックネームで質問したくない場合は、匿名で質問をすることが出来ます。 匿名で投稿する このニックネームを記憶する
一覧を見る
