質問

土日に調理をして、分割して冷凍庫で保管してました。ご飯は、夜に夜朝分を炊いて、夜と朝に食べる。野菜は、野菜炒めの具を味噌汁に入れたりして、なるべく温めたものを食するようにしてました。
　でも、自炊のおかずは単調になるので、ときどきスーパーで閉店前の半額シール付きを買って豪華なおかずにチャレンジしました。刺身や焼き魚や肉なんかでも、当日に調理しておけば十分ですから。
　夏は作り置きが難しいですが、これからは、秋冬。お鍋が美味しき季節です。食材は、なんでも鍋の具になります。１週間お鍋でも、最初は肉と野菜、次の日はきのこを中心にし、次に緑の野菜、次のには味噌を加えてと食材を変え、追加するスープを変えていけば、１週間でも食べられます。
スープもこくがでて本当に美味しくなりますぞ。
　
日々のことでは、どうしても好き嫌いや、安めのもの、調理しやすいものと、結局食材に偏りがでますから、スーパーも３～４箇所で順繰りに行くと、食材の偏りもなくなります。お勧めです。
工夫すれば、１日１０００円では十分で、相当贅沢な食事が可能ですぞ。

• 回答者：micinoue (質問から7日後)
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５０代です。昔風に言うと「札ちょん族」です。もう２年になりますが、けっこう楽しんでいます。支社の若い子が面倒見てくれるので、お金はそこそこ使いますが料理はしません。朝抜き・昼弁（部下の作ったお弁当）夜宴会で暮らしてます。ちなみに月の食費代は５万くらいでしょうか・・。

• 回答者：現地妻 (質問から7日後)
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回答内容学生時代から下宿で自炊をしていまし、だいぶと長い間独り者でしたので特に単身赴任は大変だとは感じていませんが、一般の方は大変なのかもしれませんね！
ところでいつも帰宅が遅く、食材費を抑えたいなら、休みの日に旬のものや業務用のコストパフォーマンス良いものを買いだめし、下ごしらえをして冷凍しておくといいです。また、野菜等は使えるところは極力使うようにします。（大根の葉・皮とか南瓜の種とか）

• 回答者：放浪の寿下無 (質問から10時間後)
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なんだかんだで20数年単身赴任でしたが後半はコンビニとかスーパーが
夜遅くまでやるようになったのでほぼ買い食で済ませることができましたね。
毎日残業で帰りは9-10時でしたので。
一日千円位で十分おつりがきます。
但し晩酌は持ち出しになっちゃますが、...(~_~;)

• 回答者：オールド＝ケン (質問から6時間後)
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ご立派です！

うちの父は何年か毎に単身赴任していましたが、本当に最低限の事しかしてなかったようです。
赴任先によっては週末に洗濯物もって帰ってくるか母が家事をしに行ってましたが、家事に行った母が部屋の隅に弁当屋の箱が山済みで、床もじょりじょりで掃除を一切していない様子だったと、小学生の私にこぼしていました。
炊飯器もほこりかぶってたそうですし…。

寝たきりの義母と子供二人に家事のできない単身赴任の夫、という今思えばものすごい状況。そうそう帰って来れない赴任先ではどうしていたのかは本人とヘルプに行った母のみぞ知る…（本当にひどい状況だったそうですが、詳細は子供には教えてくれませんでした。）

でも旦那さんがわかってくれたら奥さんきっとそれだけで嬉しいですよ。

やりくりも大変ですが、病気になったらもっと大変ですしお金も出ていきますので、あまり無理のない範囲で頑張ってくださいね。

• 回答者：ｈじゅみ (質問から3時間後)
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たいへんですねー　私耐え切れなくって地元で転職してしまいました・・・

お茶ずけと一人鍋はよくつくって食べてましたよ。

がんばってくださいねー健闘いのります。

• 回答者：あはっ (質問から57分後)
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一人で月３万円とは豪気ですね。
奥さんがフルタイムで働いているときは私が炊事係でしたが、食費は二人で月2万円くらいでした。
外食を入れても3万円でした。
節約メニューは探せばいくらでもありますよ。
http://tabisite.com/sgl/recipe/msetu.shtml

• 回答者：COOK (質問から42分後)
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元々凝り性だったのですが、単身赴任でそれまで一切やらなかった家事に目覚めました。
スーパーの見切り品や、郷里の母が送ってくれる米や季節の野菜を駆使して月2万円以内でした。
晩酌はやりません。
あまりにも掃除が行き届き、冷蔵庫にラップした煮魚が入っているのを見て家内に女性の存在を疑われたほどです。
今は自宅に戻り、またぐうたらしています。
自宅の台所を使うと家内が嫌がるので。

• 回答者：同志 (質問から41分後)
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うちの父は、６０を過ぎて東京で６年ばかり単身赴任をしていました。
母が時々援軍に駆けつけていましたし、住宅ローンや教育費が必要な
年代ではなかったので、結構好き勝手にしていたと思っていましたが、
２年前父が亡くなった後、日記や手帖を整理していると、
「今日の肉じゃがは成功した。」「やはり魚は旬が安くて旨い。」
なんて事が書いてありました。
確かに仕事をやめた後、時々母に手料理を振舞っていたんです。
それに買い物のコツも身についていたそうです。どこのお店でどう買ったら
安くて新鮮とか・・・母よりよく知っていたそうです。

健康に気をつけて頑張ってくださいね！

• 回答者：umi (質問から37分後)
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