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白菜はどうやって保存するのが一番新鮮に保つことができますか?
丸一個です。

  • 質問者:匿名希望
  • 質問日時:2012-02-18 23:42:59
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新聞紙で包んで常温で立てて置きます。

  • 回答者:500円札 (質問から12時間後)
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新聞紙でくるみます。ラップは水分がこもりすぎるのと自分が吐き出すガスで早く痛みます。で、冷蔵庫へ。
野菜全般そうですが、畑に生えていた時と同じ向きに置くのが長持ちさせるコツだそうです。

  • 回答者:dynoz (質問から12時間後)
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白菜の保存方法

新聞紙できちんと包んで保存しましょう
まるまる一個の白菜は、新聞紙で包んで、冷暗所で立てて保存します。半月くらいもちます
カット白菜や使った白菜は、ラップに包んで、冷蔵庫で保存します
株の根元にたての切り込みを入れると、白菜の成長を止めることができ、鮮度が落ちるのを抑えることができます

  • 回答者:とくめい (質問から6時間後)
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更にその時(下の回答)
芯の部分に、包丁で十字に切り込みを入れると完璧!
キャベツ等も同様に、切込みを入れます。

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その時(下の回答)横に寝させないで、立てたまま保存してください。
大根なども立て掛けての保存が肝要です。

  • 回答者:匿名 (質問から3時間後)
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濡れた新聞紙で包んで買い物袋に入れて野菜室へGOですw

  • 回答者:ジル (質問から50分後)
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