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パティシエになるにあたって、持っておいた方が良い資格はありますか?私が行きたい専門学校では、製菓衛生師の資格が取れます。ですが、他の専門学校を見ると、ラッピングコーディネーター等の資格も取れます。ラッピングはパティシエになったら絶対にやる事ですし、そうゆう資格は持っておいた方が良いですか?

  • 質問者:匿名
  • 質問日時:2013-12-15 01:46:25
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菓子製造技能士というのがありますよ。
1級と2級があります。
ラッピング〜はどちらかというとパティシエというより菓子店勤務者のための資格という感じですね。
もちろん独立開業を考えていられるならあった方が良い資格ですが、
製菓衛生師を養成する科でもカラーコーディネートと共に学ぶはずです。
そもそもラッピングコーディネーターは2日ほどの講習で全員が合格する程度の資格です。
あなたが行きたい学校に通いながらでも良いのでは?
あなたが開業されるなら食品衛生責任者という資格も必須ですが、
これは6時間の講習で取れます。資格自体はそれと同じ程度の簡単な物です。
それよりも常に感性を磨いたり、新しいコーディネートを吸収するために街に出て観察する方が、
ずっと大切で有用だと思いますよ。

  • 回答者:雑貨屋 (質問から36分後)
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