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先日、伊豆で美味しいお魚を食べました。
後で話を聞きますと「トロキンメ」と伺ったように思うのですが、
確か見た目は「金目鯛」のような感じでした。
2つは同一のものですか?
金目鯛とトロキンメの違いって何でしょうか。
教えてください。

  • 質問者:るるん♪
  • 質問日時:2009-01-30 10:32:13
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希少な金目鯛のことですよ。

私は食べたことがないので、
うらやましいですね。

  • 回答者:匿名 (質問から16時間後)
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新島沖の水深500m辺りで獲れる魚で、金目鯛です。普通に金目鯛より、脂が乗って高級です。値段も違います。一度食べてみてください。美味しいですよ。。。

  • 回答者:匿名希望 (質問から43分後)
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新島沖方面の水深500メートル前後の超深海の日戻り漁で、ごく僅かにしか捕れない、キンメダイのことだそうです。

トロというだけあって美味しいですよね。

  • 回答者:匿名希望 (質問から19分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

フウセンキンメのことらしいぞよ。(^ ^;)
http://www.zukan-bouz.com/zkanmein/fish.html#kinmadai

  • 回答者:おっさんA (質問から8分後)
  • 0
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

トロキンメは新島沖方面の水深500メートル前後の
超深海の日戻り漁で、ごく僅かにしか捕れないキンメダイです。
希少価値も高く、絶品美味の究極キンメダイのことですよ。

しゃぶしゃぶで食べましたが最高でした、脂のってますものね。

  • 回答者:匿名希望 (質問から5分後)
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とても参考になり、非常に満足しました。回答ありがとうございました。

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